EXPERTISE
Bottega White Gold Spumante Pinot Nero Brut
STECKBRIEF
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Rebsorte: Pinot Nero.
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Region: Venetien
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Alkohol: 11,0 % vol.
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Inhalt: 0.75
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Säure: 5,80 g/l
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Restzucker: 12,00 g/l
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Verschluss: Presskork
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Bio: Nein
SENSORIK
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Farbe: Schönes Strohgelb mit einer glänzend, feinen und sehr lang anhaltenden Perlage.
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Bukett: Zart und blumig mit Noten von weißen und getrockneten Früchten.
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Geschmack: Trocken, samtig, frisch und anhaltend.
KURZE BESCHREIBUNG
Der Bottega White Gold Spumante Pinot Nero Brut überzeugt mit seiner eleganten, weiß-goldenen Flasche und feiner Perlage. Frische, fruchtige Aromen treffen auf einen harmonisch-trockenen Geschmack und machen ihn zu einem stilvollen Aperitif und besonderen Begleiter festlicher Anlässe.
ANBAU & BODEN
Anbaugebiet: Venetien
Boden: Sandig und tonhaltig.
HERSTELLUNG
Die Trauben werden per Hand geerntet. Der Pinot Nero wird in weiss vinifiziert mit einer sofortigen Trennung der Schale. Nach der statischen Mostklärung bei 5-7°C. erfolgt die alkoholische Gärung bei 18°C. Danach ruht der Wein für 2-3 Monate auf der Feinhefe bevor die erneute Gärung in geschlossenen Behältern bei 14°C. über einen Zeitraum von 40-60 Tage beginnt.
EMPFEHLUNG
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Serviertemperatur: Kalt bei 6-8°.
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Lagerung: Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden.
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Speisen: Schöner Aperitif, besonders passend zu Meeresfrüchten, Sushi, mediterraner Küche und Gemüse.
WISSENSWERTES
Der Bottega White Gold Spumante Pinot Nero Brut verbindet italienische Eleganz mit einem außergewöhnlichen Erscheinungsbild. Die charakteristische weiß-goldene Flasche macht ihn zu einem besonderen Blickfang und verleiht ihm eine luxuriöse Ausstrahlung.
DAS WEINGUT: Bottega
- Gründung: 1920
- Standort: Bibano
- Besitzer/Präsident: Barbara, Sandro und Stefano Bottega
- Önologe: 10 Önologen unter der Leitung von Sandro Bottega