Brigantino Sauvignon Colli Orientali Del Friuli DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Die Mergelböden der Colli Orientali im Friaul drücken diesem Sauvignon ihren Stempel auf. Dazu kommt die ausgeklügelte Vinifierung von Rocca Bernarda. Das Ergebnis: Ein reizvoll komplexer Sauvignon Blanc mit kräuterig-blumigem Bouquet. Und der kräftige, gut strukturierte Geschmack lässt am Gaumen keine Langeweile aufkommen.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Friaul
Boden: Kalkreiche Mergel- und Schwemmlandböden.

HERSTELLUNG

Die Weinlese erfolgt zu unterschiedlichen Zeiten gemäß dem Reifegrad der Sauvignon Trauben. Die weiteren Phasen der Weinbereitung (Zerkleinern, Pressen, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Dekantieren) werden unter höchster Achtsamkeit vorgenommen, um die Aromen nicht zu verlieren. Der 5-monatige Verbleib auf der Feinhefe und die darauffolgende Flaschenreifung verleihen dem Wein noch mehr Körper und Struktur.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 10-12°C.
• Lagerung: Der Brigantino Sauvignon Colli Orientali Del Friuli DOC kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Brigantino Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC ist ein wunderbarer Aperitif. Er bgleitet perfekt Spargelgerichte mit zerlassener Butter, aber auch Gemüsesuppen, vegetarische Gerichte und Käse.

WISSENSWERTES

Die genaue Herkunft des Sauvignon Blanc ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Vermutlich stammt die Rebsorte aus dem Bordeaux und gelangte Ende des 19. Jahrhunderts nach Südtirol. Heute ist sie weltweit verbreitet und zählt zu den bekanntesten weißen Rebsorten überhaupt.

Ihr Aromenspektrum reicht von frischen Kräuter- und Grasnoten bis hin zu Zitrusfrüchten und exotischen Aromen. Entscheidend für ihren Charakter sind Boden, Klima und Lage. In den Colli Orientali del Friuli findet Sauvignon Blanc ideale Bedingungen: mineralreiche Böden aus Mergel und kalkhaltigem Sandstein, terrassierte Weinberge sowie die besondere Lage zwischen Alpen und Adria. Die ausgeprägten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren Frische und Aromatik. Perfekte Voraussetzungen für einen ausdrucksstarken Sauvignon Blanc.

Der Name Brigantino bezeichnet ein wendiges, zweimastiges Segelschiff. Er erinnert zugleich an die traditionsreiche Schifffahrt des Malteserordens, dessen Flotte über Jahrhunderte die Seewege des Mittelmeers befuhr und Malta zu einem bedeutenden maritimen Stützpunkt machte. So verleiht der Name dem Wein eine elegante, mediterrane Identität.