Brunello di Montalcino DOCG 2019

KURZE BESCHREIBUNG

Schon das Etikett belegt seine Spitzenklasse: Brunello di Montalcino DOCG der Tenuta Friggiali. Im Glas der klassische Sangiovese Duft nach Beeren, Veilchen und Kräutern, körperreich und kraftvoll. Am Gaumen die typische Mineralität seines Terroirs, gepaart mit Zedern- und Tabakaromen der Holzreifung. Der Rotwein besticht durch die kraftvolle Struktur, schmeckt trocken, warm und ausgewogen. Und wird mit zunehmendem Alter noch weicher und runder.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Texturreich, luftig und steinig.

HERSTELLUNG

Lese der Sangiovese Trauben von Hand. Temperaturgesteuerter langsamer Gärungsprozess in Edelstahlbehältern. Es folgt ein mindestens 4-jähriger Ausbau in Eichenholzfässern aus Slowenien. Anschließend reift der Rotwein nochmals einige Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-19°C. Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken.
• Lagerung: Der Brunello di Montalcino DOCG kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden.
• Speisen: Der Brunello di Montalcino DOCG begleitet wunderbar Wild, Braten, Gegrilltes und reifen Käse.

WISSENSWERTES

Alle Weine der Tenuta Friggiali ziert ein außergewöhnliches Etikett. Angelehnt an Dekors aus der Renaissancekunst zeigt die Abbildung einen Granatapfel, ein altes Symbol für Wohlstand, Reichtum und Fruchtbarkeit. Die Etiketten werden noch heute nach alter Technik unter Verwendung von speziellem Goldpulver hergestellt. Das heutzutage selten angewandte, weil aufwendige Verfahren schafft die goldenen Reliefverzierungen und unterstreicht die Wertigkeit des Produkts. Den Brunello die Montalcino DOCG ziert das Etikett Gold auf Gold und verdeutlicht damit die Spitzenposition dieses Rotweins im Produktportfolio der Kellerei. Neben dem Barolo und dem Amarone della Valpolicella zählt der Brunello die Montalcino zu den italienischen Rotweinen mit höchstem Renomée. Für seine Herstellung gelten strenge DOCG Regeln. Als einzige Rebe ist nur eine Spielart der Sangiovese Traube erlaubt, die auch als Sangiovese grosso oder Brunello bezeichnet wird. Anbau und Vinifikation muss in Montalcino stattfinden. Ein begrenzter Ertrag ist ebenso vorgeschrieben wie die Mindestausbauzeiten in Holz und Glas. Am 1. Juli 1980 erhielt die Produktionszone um Montalcino als erstes Anbaugebiet in ganz Italien den Status einer kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung (DOCG).