EXPERTISE

Cabernet Sauvignon Vigna Bragagna Garda DOC 2020

Weingut: Avanzi Artikel-Nr.: 1524
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Cabernet Sauvignon Vigna Bragagna Garda DOC

STECKBRIEF

  • Rebsorte: Cabernet Sauvignon 85% und Cabernet Franc 15%.
  • Region: Lombardei
  • Alkohol: 14,0 % vol.
  • Inhalt: 0.75
  • Säure: 5,85 g/l
  • Restzucker: 1,70 g/l
  • Verschluss: Naturkork
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Intensives Rubinrot.
  • Bukett: Ausprägt und intensiv. Erinnert an rote Früchte, Vanille und Konfitüre mit feinen Teenuancen.
  • Geschmack: Trocken, körperreich und harmonisch. Mit weichen Tanninen.

KURZE BESCHREIBUNG

Ein Rotwein, dessen Kraft in der Tiefe und Struktur liegt: Cabernet Sauvignon Vigna Bragagna Garda DOC. Überzeugend die reizvolle aromatische Vielfalt, versetzt mit den weichen Tanninen.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Lombardei
Boden: Ausschließlich weißer Lehm.

HERSTELLUNG

Ernte der roten Trauben von Hand Mitte September. Entrappung und Kelterung der Trauben. Klassische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Ausbau des Rotweins in Barriques aus französischem Eichenholz für 1 Jahr. Schließlich reift der Cabernet Sauvignon noch ca. 12 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19°C.
  • Lagerung: Der Cabernet Sauvignon Garda DOC kann noch 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen. Flasche mindestens 1 Std. vor dem Genuss öffnen.
  • Speisen: Ein vielseitiger Rosso. Passt ausgezeichnet zu gewürzten Gerichten, rotem Fleisch, Braten und Wildbret.

WISSENSWERTES

Namensgeber für diesen Cabernet Sauvignon ist das Hofgut Antica Bragagna in Sirmione. Hier wachsen die Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Das Alter des Weinbergs und der sehr niedrige Ertrag pro Hektar sind die Basis für die Qualität dieses Rotweins.

DAS WEINGUT: Avanzi

  • Gründung: 1931
  • Standort: Manerba del Garda
  • Besitzer/Präsident: Familie Avanzi
  • Önologe: Giuseppe Avanzi und Daniele Vittoni
  • Weinberge: 50 ha
  • Produzierte Flaschen: 500.000

ÜBER DAS WEINGUT

Avanzi zählt zu den Spitzenkellereien im Garda Classico- und Lugana-Gebiet und bewirtschaftet über 80 Hektar Weinberge und Olivenhaine in besten Lagen am südwestlichen Gardasee. Höchste Qualität, Handlese und moderne Vinifikation prägen den Stil, ergänzt durch ein eigenes Olivenöl von toller Güte. Die Weine spiegeln Terroir und Herkunft wider – von Valtènesi über Lugana bis Franciacorta.