Campo di Marte Rosso Piceno Superiore DOC Bio 2022

KURZE BESCHREIBUNG

Dieser kraftvolle Rosso Piceno Superiore Bio DOC aus den Marken bringt die Seele Mittelitaliens ins Glas. Ausschließlich handverlesene Trauben werden für diesen Spitzenwein vinifiziert. Sein vielschichtiges Bouquet vereint reife Frucht mit feiner Würze, am Gaumen überzeugt er mit guter Struktur, eleganten Tanninen und langem Nachhall. Ein vielfach von Gambero Rosso ausgezeichnetes Bio-Preis-Genuss-Wunder, das eindrucksvoll zeigt: Große Qualität muss nicht teuer sein.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Marken
Boden: Lehm- und kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Quinto Fausti selektioniert die besten Montepulciano- und Sangiovese Trauben im klassischen Anbaugebiet des Rosso Piceno Superiore. Mazeration mit Schalenkontakt für ca. 12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C. Anschließend reift die Rotwein-Cuvée 2 Jahre im großen Holzfass und kurze Zeit in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Ideal bei 10–12 °C genießen.
• Lagerung: Der Rosso Piceno Superiore DOC Bio kann noch 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Campo di Marte Rosso Piceno Superiore DOC Bio passt am besten zu gegrilltem Fleisch. Aber auch ein Rotwein zu Aufläufen, Pastagerichten und reifem Käse.

WISSENSWERTES

Ein Specht auf dem Etikett und der Name der Weinlinie Campo di Marte (deutsch: Marsfeld) verweisen auf die bewegte Geschichte der Region Marken. Historische Funde deuten darauf hin, dass sich vor mehr als 2.000 Jahren das Volk der Picener in diesem Gebiet ansiedelte. Der Legende nach wurden sie von einem Specht (lat. picus) an diesen Ort geführt. Bis heute ist umstritten, ob die Bezeichnung Picener oder der Name Piceno tatsächlich auf dieses geheimnisvolle Spechtritual zurückgehen. Fest steht jedoch, dass der Specht als heiliges Tier des Kriegsgottes Mars verehrt wurde und deshalb bis heute das Wappentier der Region Marken ist.

Die Appellation Rosso Piceno DOC trägt seit 1968 die kontrollierte Herkunftsbezeichnung. Der Wein wird hauptsächlich aus Montepulciano und Sangiovese gekeltert; bis zu 15 % dürfen aus anderen in den Marken zugelassenen Rebsorten bestehen. Das kleine Anbaugebiet Rosso Piceno Superiore DOC umfasst den südlichen Teil der Weinregion. Bereits Plinius der Ältere erwähnte den Rotwein aus dieser Gegend.

Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-009.