Cartizze Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Dry

KURZE BESCHREIBUNG

Das Premium-Produkt der Kellerei Marsuret aus der Premium-Lage Cartizze im Herzen des Valdobbiadene. Bei diesem Top-Prosecco fällt sofort die ausgesprochen feine Perlage ins Auge. Duft und Geschmack stehen dem in puncto Eleganz in nichts nach. Intensive Aromenfülle, die an hellfleischiges Obst und Zitrusfrüchte erinnert. Dazu harmonisch und cremig mit reizvoll floralen Noten. Ein wichtiger und besonderer Prosecco zu wichtigen und besonderen Anlässen!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Fruchtbarer Moränenboden, Sandstein und Ton.

HERSTELLUNG

Lese der Glera Trauben Ende September von Hand. Weissweinbereitung ohne Schalen mit begrenztem Ertrag bei kontrollierter Temperatur von 20°C. Anschließend langsame Wiedergärung in geschlossenen Behältern nach der Charmat-Methode bei 12-14°C.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Schaumwein bei 8-9°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry jung zu trinken.
• Speisen: Der Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry ist ein perfekter Dessertwein, besonders zu trockenem Gebäck und feinen Backwaren. Ein außergewöhnlicher Spumante für außergewöhnliche Anlässen.

WISSENSWERTES

Prosecco steht heute für qualitätsgeschützte Schaum- und Perlweine aus der ursprungsgeschützten DOC Region in Venetien. Zudem müssen die Frizzante oder Spumante mindestens 85% Glera Trauben enthalten. Diese Rebsorte ist wohl schon seit der Antike in Italien heimisch. Ihre Weine sind fruchtig und säurebetont, was sie für die Sektproduktion geradezu prädestiniert. Meist trocken ausgebaut reicht die Palette aber von amabile über extra dry bis hin zu brut. Das malerische kleine Städtchen Valdobbiadene in der Provinz Treviso hat vor allem durch seine besondere Lage für die Glera Traube Berühmtheit erlangt. Diese werden seit mehr als 300 Jahren hier angebaut. Dabei gilt der Cartizze Hügel im Herzen der Appellation Valdobbiadene als besonders prädestinierte Mikrozone. Die perfekte Verbindung von Klima und Boden verleiht diesem Wein einzigartige Eigenschaften. In der offiziellen Qualitätspyramide des Prosecco steht der Valdobbiadene Cartizze DOCG unangefochten an der Spitze!