EXPERTISE

Centine Rosso Toscana IGT 2023

Weingut: Castello Banfi Artikel-Nr.: 3404
QR-Code zum Produkt Hier scannen
Centine Rosso Toscana IGT

STECKBRIEF

  • Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese.
  • Region: Toskana
  • Alkohol: 13,5 % vol.
  • Inhalt: 0.75
  • Säure: 5,60 g/l
  • Restzucker: 3,00 g/l
  • Verschluss: Diamkork
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Tiefes Rubinrot mit jugendlichen Reflexen.
  • Bukett: Intensiv, weinig und würzig. Duftet nach Waldbeeren und reifen Pflaumen. Dazu eine leicht kräutrige Note.
  • Geschmack: Weich und unkompliziert, elegant und süffig. Mit leichten Holznuancen und einem Abgang von guter Länge.

KURZE BESCHREIBUNG

Ausdrucksstark und harmonisch:Centine Rosso Toscana IGT. Bei dieser gelungenen Cuvée wird der toskanische Sangiovese mit Merlot und Cabernet Sauvignon vereint. Das Ergebnis: In Duft und Geschmack zugleich vielschichtig und unkompliziert. Frucht und Würze sind gut ausbalanciert. Die kurze Reifung in Holz macht sich bemerkbar Seidige Tannine und ein anhaltendes Finale sorgen für einen anregender Trinkgenuss.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Lehmhaltig und schwach kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Der Wein unterliegt einer kurzen Maischegärung von ca. 7 Tagen. Nach der alkoholischen und der malolaktischen Gärung wird der Rotwein kurze Zeit in kleinen Eichenholzfässern gelagert und im folgenden Frühjahr abgefüllt. Schließlich ruht der Rosso noch einige Zeit in der Flasche.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16 - 18°C.
  • Lagerung: Der Centine Rosso Toscana IGT kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
  • Speisen: Der Centine Rosso Toscana IGT passt zu Braten, Wild und mittelreifem Käse, besonders auch zu einem Teller Pasta. Dank seiner Struktur kann der Rotwein auch anspruchsvollere Gerichte begleiten.

WISSENSWERTES

Die beste toskanische Tradition aus dem Hause Castello Banfi: Sangiovese im Einklang mit Cabernet Sauvignon und Merlot in einem jugendlichen und frischen Verschnitt. Hier verbinden sich Struktur, Würze und dunkle Frucht zu einem harmonischen Rosso.

DAS WEINGUT: Castello Banfi

  • Gründung: 1978
  • Standort: Montalcino
  • Besitzer/Präsident: Familie Mariani
  • Önologe: Gianni Savelli
  • Weinberge: 850 ha
  • Produzierte Flaschen: 10.000.000

ÜBER DAS WEINGUT

Castello Banfi liegt südlich von Montalcino und zählt zu den Vorzeigekellereien der Toskana, mit weitläufigem Besitz aus Weinbergen, Wald und Olivenhainen. Im Fokus steht Sangiovese aus den südlichen Lagen Montalcinos, ergänzt durch internationale Rebsorten für charaktervolle Cuvées. Flaggschiff ist der Brunello di Montalcino DOCG, begleitet von Supertuscans und modern interpretierten Weinen.