Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Ein frischer Chardonnay Colli Orientali aus dem Friaul. Trotz oder vielleicht gerade wegen seines vielschichtigen Aromenspiels bietet dieser Weißwein ein unkompliziertes Trinkvergnügen. Mit guter Persistenz und angenehmem Nachhall. Ein anregender, trockener Aperitifwein, der auch wunderbar Vorspeisen und Meeresfrüchte begleitet.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Friaul
Boden: Sandig - tonig.

HERSTELLUNG

Sorgfältige Ernte der Chardonnay Trauben in optimalem Reifezustand. Weiche Pressung und temperaturgeführte Weinbereitung in Gärbehältnissen. Danach verbleibt der Wein für einige Zeit auf der Feinhefe in Edelstahltanks und wird regelmäßig einer Batonnage unterzogen. Sterile Kaltabfüllung.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 11-12°C.
• Lagerung: Wir empfehlen den Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC jung zu trinken. Auch im 2.Lebensjahr bringt er seine Merkmale voll zur Geltung.
• Speisen: Der Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC eignet sich besonders als Aperitif, zu Antipasti, Meeresfrüchten und Krustentieren. Aber auch ein Bianco zu hellem Fleisch.

WISSENSWERTES

Die Chardonnay Traube war ursprünglich in Asien beheimatet und wurde von dort zunächst nach Frankreich eingeführt, wo sie noch heute zu den wichtigen Reben für die Champagnerproduktion zählt. Chardonnay liebt warme Kalkböden. Und hat gerade deshalb in den Colli Orientali im Friaul mit seiner merkeligen Tonerde ein ideales zu Hause gefunden. Hier wird die weiße Traube überwiegend im Edelstahltank ausgebaut, eher seltener in Holz. Der Weißwein kann dabei seine Frische und Fruchtigkeit voll ausspielen. Als typisch für den Chardonnay gelten Düfte nach Melonen, exotischen Früchten, Stachelbeeren oder nicht ganz reife Äpfel.