Boeri
Die Kellerei Boeri liegt in Costigliole d’Asti zwischen Langhe und Monferrato, einer traditionsreichen Weinbauzone des Piemont. In vierter Generation erzeugen Giorgio und Roberto Boeri auf 12 Hektar Barbera d’Asti und Moscato d’Asti ausschließlich aus eigenen Weinbergen. Tradition, alte Rebstöcke und der historische Gewölbekeller prägen den charaktervollen Stil des Hauses.
Boeri
Chardonnay Piemont DOC Bevion 2024
Der fruchtig-delikate Duft des Chardonnay Piemont DOC Beviòn ist von ausgesprochener Eleganz. Zeigt am Gaumen reife Frucht und feine Reinheit. Ein wunderbar weicher, vollmundiger Chardonnay mit knackigem, würzigem Abgang. Kann zu vielen leichten Gerichten getrunken werden.
Inhalt: 0.75 l (13.20 € / l)
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Wissenswertes über den Chardonnay
Beviòn heißt das Chardonnay Weingut von Boeri. Dieses wurde in den 40er Jahren von der Familie Beviòn an die Familie Boeri verkauft.In Italien gehört Chardonnay zu den wichtigsten weißen Rebsorten. Wird aber im Piemont eher seltener angebaut. Der Chardonnay-Wein zeichnet sich vor allem durch seinen Körperreichtum aus und besitzt einen verhältnismäßig hohen Alkoholgehalt. Als einer der wenigen Weißweine kann er vom Ausbau in Eichenfässern profitieren.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 12- 14°C.
Lagerung: Der Chardonnay Wein kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Serviervorschlag
Dieser Chardonnay Beviòn passt ausgezeichnet zu leichten Antipasti. Aber auch ein Bianco zu feinen Pastagerichten und Fisch.
So entsteht der Chardonnay
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Piemont
Anbau: konventionell
Boden: Kalk- und tonhaltig.
Herstellungsverfahren
Ausdünnen der Trauben Ende Juli. Manuelle Ernte Anfang September. Hier werden die besten Chardonnay Trauben in kleinen Holzkisten gesammelt. Leichte Pressung der Trauben. Gärung in thermoklimatisierten Stahltanks. Anschließend reift der Chardonnay DOC 8 Monate in Edelstahlbehältern zu je 5000l. Barriques.
Traubensorte
Chardonnay100%.
So schmeckt der Chardonnay
Farbe
Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Bukett
Erinnert an Vanille und süße Zitronen.
Geschmack
Weich, vollmundig und typisch mit einem gehaltvollen Körper. Knackiger und würziger Abgang..
Jahrgang 2024:
Kundenbewertungen (1)
Gutes Angebot
Gutes Angebot, schnelle u einwandfreie Abwicklung
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Bewertung abgeben
Das Weingut: Boeri
Die Kellerei Boeri liegt in Costigliole d'Asti, einem geschichtsträchtigen Städtchen zwischen der Langhe und dem Monferrato, das durch die Produktion großer Weine weltbekannt wurde. In dem kleinen Dorf mit seinen knapp 200 Einwohnern arbeiten seit vielen Generationen über 90% der Bewohner im Weinbau.
In der nun 4. Generation produzieren Giorgio und Roberto Boeri auf 12 Hektar die renommierten Barbera d'Asti und Moscato d'Asti. Alle Trauben kommen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Auf den Bricco (= Weinberg) Quaglia mit seinen idealen Bodenverhältnissen herrscht Sonneneinstrahlung von früh bis spät. Hier gedeihen Barbera, Dolcetto und Moscato, seit einigen Jahren auch Nebbiolo-Reben. Mit dem Pörlapà DOCG gelang den Brüdern der Durchbruch. Dieser 100%ige Barbera Einzellagen Wein stammt von Weinstöcken, die 1936 gepflanzt wurden. Auch das Risiko, Cuvees aus Barbera und Nebbiolo zu kreieren, führte schnell zum Erfolg.
Trotzdem betrachten sich die beiden sympathischen und bodenständigen Winzer auch heute noch dem traditionellen Leben der Weinbauern verpflichtet. Sie pflegen weiterhin die Weinberge ihrer Väter und verbinden geschickt alte Rebstöcke mit neuen. Und sie lagern ihre Barriques auch heute noch im 300 Jahre alten Gewölbekeller. Pörlapà bedeutet im Dialekt des Piemont sprachlos sein vor Bewunderung und Verwunderung. Tatsächlich ist es zu bewundern, was nach vielen Monaten aus den Barriques des alten Kellers kommt!
Alles begann im Jahre 1903: Alfonso Boeri bewirtschaftet in Bionzo bei Costiglione d'Asti ein paar kleine Weinberge. Er keltert die ersten Fässer Barbera in seinem alten Gewölbekeller. Knapp 100 Jahre lang bauten die Boeris hauptsächlich Barbera-Reben an und verkauften die Trauben an renommierte Kellereien in der näheren Umgebung. Die Weinberge, auch die nach und nach dazugekauften, lagen im hügeligen Gebiet der Bricco Quaglia (bricco = Weinberg im piemonteser Dialekt). Ein sonnenverwöhnter Hügel, der zu den besten Lagen der Region zählt.
1998 übernahmen Giorgio und Roberto, nun die 4. Boeri-Generation, die Kellerei. Sie spezialisierten sich auf Barbera d'Asti- und Moscato d'Asti. Dazu füllten sie die Weine selbst ab und vermarkteten diese auch selbst. Kurz darauf wurde die Cantina komplett renoviert und mit temperaturgesteuerten Edelstahltanks ausgestattet. Inzwischen konnten die beiden Brüder 10ha eigene Weinberge bearbeiten. Sie gingen auch das Wagnis ein, neue Weinberge nicht nur mit der traditionellen Barbera-Rebe, sondern auch mit Nebbiolo zu bepflanzen. So konnten sie das Sortiment ausweiten und bei der Vinifizierung sowohl auf junge als auch auf alte Rebstöcke zurückgreifen.
Mit ihrer experimentellen Cuvée von 70% Barbera und 30% Nebbiolo begeisterte das Familienunternehmen 2001 die Fachwelt. Der Pörlapà DOCG gilt seither als feste Größe in der Region. Er wird von Weinliebhabern und Weinkennern gleichermaßen geschätzt und jedes Jahr mit Spannung erwartet.