Chardonnay Veneto IGT 2023

KURZE BESCHREIBUNG

Frischer, eleganter Chardonnay aus kalkig-lehmigen Moränenböden. Intensiv strohgelb, komplex-mineralisch im Duft mit Zitrus- und reifen Fruchtnoten. Am Gaumen weich, harmonisch und mit perfekter Säurebalance. Die kurze Reife im Barrique verleiht feine Holznuancen, zusätzliche Struktur und einen langen, edlen Abgang. Vielseitiger Begleiter zu Risotto, Fisch und Gemüse.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Mittlere Böden moränischen Ursprungs, kalk- und lehmhaltig, dazu etwas kieselig.

HERSTELLUNG

Ernte der Chardonnay Trauben von Hand Anfang September. Die Trauben, werden sorgfältig kontrolliert bis sie ihre maximale Reife erreicht haben. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C. Kurze Reifezeit im Barrique sowie im Stahltank.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Chardonnay Veneto IGT bei 8-10°C.
• Lagerung: Der Chardonnay Veneto kann 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Chardonnay Veneto IGT passt sehr gut zu Risotto und Tortellini. Perfekt auch zu Hauptgerichte mit Süßwasserfisch oder salzigem Fisch sowie zu gebratenem Fisch und Gemüse.

WISSENSWERTES

An sanften, von Gletschern geformten Hängen wachsen die Chardonnay-Reben der Kellerei Giarola in kalkig-lehmigen Moränenböden mit steinigen Anteilen. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine feine Mineralität und sorgt für eine harmonische Verbindung aus Frische und Fülle.
Das Etikett ist der Firmengründung gewidmet: Alles begann mit einer Reise und geht mit einer Reise weiter, denn Nonno Sante Giarola begab sich auf ein Schiff, um in Amerika sein Glück zu suchen, und er kehrte mit demselben Schiff und mit viel Geld zurück, um die ersten Weinberge zu kaufen und Weinreben anzupflanzen. Und heute findet man die Weine von Giarola auf vielen Kontinenten.