Chianti Classico Riserva La Selvanella DOCG 2021

KURZE BESCHREIBUNG

Mit dem La Selvanella hat die Kellerei Melini wieder einen gefeierten Chianti Classico Riserva DOCG geschaffen. Und das zu einem Preis, der sich sehen lassen kann. Der reinsortige Sangiovese beeindruckt durch sein komplexes und nuancenreiches Aromenspiel. Ein vollmundiger Rotwein mit warmem, genussvollem Finale und gutem Alterungspotential. Nicht nur der Gambero Rosso ist begeistert!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Trocken, vornehmlich kalk- und tonhaltig.

HERSTELLUNG

Handlese von nur gesunden, reifen Trauben ab Mitte Oktober. Diese absolvieren die traditionelle 20-tägige, von fein abgestimmten Umpumpzyklen begleitete Maischung. Alkoholischen Gärung und malolaktischen Säureumwandlung. Der Selvanella reift 30 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche. Dann nochmals 12 Monate in der Flasche. Erst danach wird der Chianti Riserva zum Verkauf freigegeben.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Chianti Classico La Selvanella bei Raumtemperatur 18-19°C.
• Lagerung: La Selvanella DOCG kann 8-10 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Chianti Classico La Selvanella DOCG passt besonders gut zu rotem Fleisch und zu Wild. Auch ein Riserva zu reifem Käse oder einfach zum Genießen.

WISSENSWERTES

Der Gambero Rosso schwärmt in seiner neuesten Ausgabe: "Eine der besten Versionen des La Selvanella ist der Jahrgang 2020. Rauchig und fruchtig im Mund, reaktive Säure und knackige Tannine, die auch seinen komplexen Abgang kennzeichnen, lebendig und schmackhaft." (vgl. Gambero Rosso 2025).

Der Weinberg La Selvanella gilt als absolute Spitzenlage des Chianti Cassico! Die Höhenlage schmückt seit vielen Jahrzehnten das prestigeträchtige Etikett dieses Chianti Classico Riserva DOCG der Fattoria Melini. Mit dem Jahrgang 1969 sorgte La Selvanella damals als erstes Lagengewächs in der Kategorie Chianti für Furore. Seither setzt sich die Erfolgsserie ungebrochen fort und der Chianti Riserva erntet Lobeshymnen nicht nur italienischer Weinkritiker. Herausragend der Jahrgang 2020 als echter Spitzenjahrgang.Die Sangiovese Rebe ist die meist angebaute Traubensorte in Italien. Der Name ist angeblich eine Abkürzung von "sangue di Giove" (dt. Blut des Jupiter). Das Potential dieser roten Trauben reicht vom einfachen Alltagswein bis hin zum Spitzengewächs. Genauso fächert sich die Aromenvielfalt von Frucht über Würze bis hin zu Veilchen.