Chianti Colli Senesi DOCG 2022

KURZE BESCHREIBUNG

Gelungene Interpretation des italienischen Klassikers von Crociani: Chianti Colli Senesi DOCG. Aus der toskanischen Variation des Sangiovese und einer kleinen Menge weißer Trebbiano-Trauben traditionell vinifiziert. In der Nase ein frischer, fruchtig-würziger Duft, am Gaumen elegant und gehaltreich mit feinem Fruchtspiel. Typisch, trinkig und lecker.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Trocken, kalk- und tonhaltig.

HERSTELLUNG

Sorgfältige Lese der gesunden Trauben. Weiches Pressverfahren und traditionell lange Mazeration (18-20 Tage)auf den Schalen. Der Rotwein wird in großen Eichenfässern ausgebaut.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Chianti Colli Senesi DOCG jung zu trinken.
• Speisen: Der Chianti Colli Senesi DOCG eignet sich bestens zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Fleischsaucen und mittelreifem Käse.

WISSENSWERTES

Das Weinbaugebiet Colli Senesi umfasst die südlichste Chianti-Zone nordöstlich von Siena. Die größte Unterzone des Chianti DOCG Gebiets zeichnet sich durch eine malerische Hügellandschaft mit bis zu 300m Höhe aus. Die Weine gelten als kompakt und dicht. Kraftvoll, aber mit runden und warmen Aromen.
Wahrscheinlich wurde die rote Rebsorte Prugnolo Gentile im 18. Jahrhundert als Klon der Sangiovese Traube selektioniert. Sie kommt heute ausschließlich in der Toskana vor. Die Qualitätsunterschiede der beiden Sangiovese-Spielarten sind umstritten. Allerdings wird Prugnolo Gentile in den DOC/DOCG Bestimmungen für Rosso di Montepulciano und Vino Nobile di Montepulciano aufgeführt.