Chianti DOCG 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Hier gibt der Sangiovese den Ton an: Chianti DOCG von Castello Banfi. Dieser frische, nach Blumen und roten Früchten duftende Chianti ist kräftig, ohne schwer zu sein. Am Gaumen gut ausbalanciert mit samtiger Textur. Genau das Richtige zu Fleisch und Käse. Einladend, leicht und angenehm. Und sofort trinkfertig!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Sandig und kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Traditionelle Maischegärung von ca. 7 Tagen Dauer. Nach der alkohoöischen Gärung und dem Säureabbau reift der Chianti 5-6 Monate in Edelstahlbehältern.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Chianti DOCG jung zu trinken.
• Speisen: Der Chianti DOCG ist ein idealer Begleiter für Nudel- und Fleischgerichte. Auch ein perfekter Rotwein für Grillspezialitäten.

WISSENSWERTES

Die Sangiovese Rebe ist die meist angebaute Traubensorte in Italien. Der Name ist angeblich eine Abkürzung von "sangue di Giove" (dt. Blut des Jupiter). Das Potential dieser roten Trauben reicht vom einfachen Alltagswein bis hin zum Spitzengewächs. Genauso fächert sich die Aromenvielfalt von Frucht über Würze bis hin zu Veilchen. In der Regel macht Sangiovese Furore im Chianti Gebiet. Reinsortig verwendet als Basis für so bekannte Spezialitäten wie Morellino, Vino Nobile und den berühmten Brunello di Montalcino.