Chiaretto di Bardolino Classico DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Ein typischer Rosé im besten Sinne. Fruchtig leicht und floral duftend zeigt sich der Chiaretto Bardolino Classico DOC der Kellerei Lenotti. Im Mund lebhaft und selbstbewusst. Dieser Chiaretto kann ein ganzes Menue begleiten. Punktet bei Weinikone Luca Maroni und bei unseren Kunden. Bestseller!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Steinige Böden glazialen Ursprungs.

HERSTELLUNG

Leichtes Keltern der roten Trauben. Kurze Mazeration mit den Festteilen 16-24 Stunden. Roségärung bei kontrollierter Temperatur von 15-16°C. Der Chiaretto Bardolino lagert in thermoklimatisierten Inoxbehältern bis zur sterilen Kaltabfüllung.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Ideal bei 8-10° genießen.
• Lagerung: Den Chiaretto Bardolino DOC am besten jung trinken.
• Speisen: Der Chiaretto Classico eignet sich besonders zu Vorspeisen. Aber auch ein Rosé zu leichten Gerichten, gegrilltem Fisch und Pizza. Ein echter Allrounder.

WISSENSWERTES

Angeblich kam ein Venezianer nach einem Aufenthalt in Frankreich auf die Idee. Er wollte auch am Gardasee die Vinifizierung eines hellen (ital. chiaro) Rotweines ausprobieren. Also ließ er die gepressten roten Trauben nur kurz in Schalenkontakt. Und vinifizierte den Wein dann wie einen Weisswein.
Inzwischen hat der Chiaretto DOC-Status. Er gilt als besonders ansprechender, spritziger Roséwein. Aber als Chiaretto dürfen nur Roséweine vom Südwestufer des Gardasees und den Riviera del Garda (Bresciano) bezeichnet werden. Chiaretto Bardolino stammen vom Südostufer des Gardasees.