+++++ 24 Jahre Weinversand +++++ über 1000 Weine +++++ Direktimport +++++ ab 150 € frei Haus +++++
Monte del Fra

Monte del Fra

Die Azienda Agricola Monte del Frà liegt im Herzen des Custoza-Gebiets nahe Verona und wird von den Brüdern Bonomo geführt. Auf rund 200 ha entstehen terroirbetonte Weine aus privilegierten Lagen. Moderne Weinbergsarbeit, Ertragsreduktion und schonende Vinifikation prägen das Sortiment von Lugana und Custoza bis Bardolino, Valpolicella und Amarone.

Monte del Fra

Monte del Fra

Chiaretto di Bardolino DOC 2025

Artikel-Nr.: 1156

Seine schimmernde Farbe erinnert an Pfirsichblüten. Das Bouquet erweist sich als üppig bestückter Strauß floraler, fruchtiger und würziger Noten. Am Gaumen schmeichelt der Chiaretto di Bardolino DOC durch ein feines Zusammenspiel von Frucht und Frische. Ein Rosé als idealer sommerlicher Aperitif, den man gerne mit Freunden genießt.

7.50 €

Wissenswertes über den Chiaretto

Angeblich kam ein Venezianer nach einem Aufenthalt in Frankreich auf die Idee. Er wollte auch am Gardasee die Vinifizierung eines hellen (ital. chiaro) Rotweines ausprobieren. Also ließ er die gepressten roten Trauben nur kurz in Schalenkontakt. Und vinifizierte den Wein dann wie einen Weisswein.
Inzwischen hat der Chiaretto DOC-Status. Er gilt als besonders ansprechender, spritziger Roséwein. Aber als Chiaretto dürfen nur Roséweine vom südwestlichen Gardasee und den Riviera del Garda (Bresciano) bezeichnet werden. Chiaretto Bardolino stammen vom südöstlichen Gardasee.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Rosé kalt bei 8-10°C.

Lagerung: Wie empfehlen, den Chiaretto di Bardolino DOC jung zu trinken.

Serviervorschlag

Der Chiaretto eignet sich sehr gut zu italienischen Antipasti wie z. B. Prosciutto und Melone oder Feige, Salami und allen Pastagerichten. Auch ein Rosé zu weißem Fleisch, natürlich zu vielen Fischgerichten, zur asiatischen Küche und als Aperitif.

So entsteht der Chiaretto

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Venetien

Anbau: konventionell

Boden: Moränenhügelgebiet aus kalk-, ton-, kieshaltigen und sandigen Böden.

Herstellungsverfahren

Ernte per Hand: Ende September für Rondinella und Molinara; die ersten Oktobertage für Corvina. Anschließend Ausbau wie für Weißwein mit einer kurzen Mazeration von 24 Std. auf der Schale. Der blumige Most fließt dann ohne Druck ab. Dabei gehen, ausgehend von der Pressung, 20% verloren. Der Chiaretto di Bardolino DOC wird dann langsam im Stahltank bei niedriger Temperatur ausgebaut.

Traubensorte

Corvina 65%, Rondinella 30% und Sangiovese 5%.

So schmeckt der Chiaretto

Farbe

Leuchtendes Kirschrosa wie Pfirsichblüten.

Bukett

Delikater Duft von kleinen Waldbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, untermalt von Wiesenblumen. Dazu balsamische Noten und würzige Aromen von gelben Früchten.

Geschmack

Am Gaumen begeistern faszinierende Aromen von kleinen roten Früchten. Mit einem Touch von schwarzem Pfeffer. Jugendlich frisch, lange am Gaumen..

Noch keine Kundenbewertungen. Seien Sie der Erste!

Bewertung abgeben

Bitte loggen Sie sich ein um eine Bewertung abzugeben.

Das Weingut: Monte del Fra

Die Azienda Agricola Monte del Fra, die auf eine wechselvolle Geschichte zurückblicken kann, liegt mitten im Herzen des Custoza-Gebietes in Sommacampagna. Östlich vom Gardasees und nur 15 km von der Altstadt von Verona entfernt bewirtschaften die Gebrüder Bonomo heute rund 200 ha Weinberge. Deren Namen leiten sich von den jeweiligen Lagen ab, so z.B. Cà del Magro, Monte Godi, Mascarpine und Tenuta Lena di Mezzo in Fumane.
Die önologische Leidenschaft der Familie Bonomo ist eng mit der Natur verbunden. Von jeher stand die richtige Wahl der Weinberglage mit den dafür geeigneten Reben im Vordergrund. Dazu kam die optimale Kultivierung der Reben. Dank der Doppelt-Guyot-Reberziehung in den Bereichen Custoza, Bardolino und Lugana und der typischen Pergola-Erziehung im Valpolicella Classico kann man die Reifung der Trauben auf 2 bis 3kg pro Rebstock beschränken.
Alle Weinberge werden bei Monte del Fra vollständig mittels eines Mikro-Bewässerungssystems bewässert. Dies sichert den Pflanzen zu jeder Jahreszeit die bestmöglichste Nährstoffzufuhr. Mit modernster Technik wird darüber hinaus gewährleistet, dass die Typizität der Trauben erhalten bleibt.
Das Weinsortiment von Monte del Frá darf man getrost als ein Spiegelbild der Weinvielfalt am südlichen Gardasee bezeichnen. Klar, dass ein Lugana DOC hier nicht fehlen darf. Herausragend bei den Weißweinen noch der Superiore DOC Ca del Magro, ein gehaltvoller Bianco mit harmonischer Säure und langem Abgang. Auch die Rotwein Etiketten mit Bardolino DOC und Chiaretto DOC beweisen die Fähigkeiten der Winzer. Und nicht zuletzt die Varietäten der begünstigten Lagen im Valpolicella Gebiet. Hier erhalten der Valpolicella Classico Superiore DOC und die Amarone DOCG regelmäßig vom Gambero Rosso die begehrten "Gläser".

Erste schriftliche Nachweise über die Familie Bonomo und Monte del Frá findet man in der städtischen Bibliothek von Verona bereits im Jahre 1492. Damals war die Monte del Frà Eigentum der Mönche von Santa Maria della Scala von Verona, die das Gut wechselweise an Familien der Umgebung verpachteten. Das Gut umfasste zu jener Zeit 25 Grundstücke, die mit Rebstöcken, Maulbeerbäumen und anderen Bäumen bepflanzt waren. Als Zins mussten die Pächter u.a. 2 Fässer schwarze Trauben an die Mönche abführen.
Die neuerliche Verpachtung des Landguts an Mitglieder der Familie Bonomo im Jahre 1721 führte zu Rechtsstreitigkeiten mit den Vorpächtern. Diese hatten klammheimlich das Gebäude mit einigen angrenzenden Ländereien verkauft. Die Mönche gewannen den Rechtsstreit und konnten so den Besitz zusammenhalten.
Dies änderte sich schlagartig mit der Eroberung Norditaliens durch Napoleon Bonaparte. Er enteignete die Mönche und erkor Monte del Frà während der blutigen Wiedererstehungskriege zu seinem Ausgangspunkt am südlichen Gardasee und zum Sitz seines Gefolges. Nach der Niederlage gegen die Österreicher ging das Landgut dann endgültig in den Besitz der Familie Bonomo über.
1958 gründeten die Brüder Bonomo die Azienda Agricola Monte del Frà, die heute rund 200 ha Weinberge umfasst. Das Weingut liegt mitten in den sanften Hügeln des Custoza Gebiets. Vor wenigen Jahren nun leiteten die Inhaber das Abenteuer Valpolicella ein. Sie erwarben die schönsten Rebgärten in der klassischen Valpolicella Zone. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. Die Rotweine aus dem Gebiet nördlich von Verona zeugen von Eleganz und Finesse und überzeugen Weinkritiker und Weinliebhaber.
Mit der Komplettierung der Weinberge konnte Monte del Fra auch sein Weinsortiment erweitern. So ist das Angebot an Weinen dieser geschichtsträchtigen Kellerei heute ein Spiegelbild der wunderbaren Vielfalt der Weine rund um den Gardasee.