Ciro Bianco DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Gehört zur Basis-Linie des Weinguts Librandi: Ciro Bianco DOC. Ein leichter und erfrischender Weißwein aus der schon von den Römern kultivierten Rebsorte Greco Bianco. Man spürt die Wärme Kalabriens. Blumige Noten, Zitrusaromen und ein leicht mineralischer Abgang mit wenig Säure sorgen für Trinkfreude. Ein unkomplizierter Bianco, der am Gaumen schmeichelt. Und das zu diesem Preis!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Kalabrien
Boden: Tonhaltig und kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Ernte der Greco bianco Trauben Mitte bis Ende September. Sanfte Pressung der Trauben, Vinifizierung in thermoklimatisierten Edelstahltanks. Der Weißwein erfährt eine kurze Zeit der Verfeinerung im Stahltank und dann in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 8-10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Ciro Bianco DOC jung zu trinken.
• Speisen: Genießen Sie den Ciro Bianco DOC von Librandi am besten zu Gemüse- und Fischantipasti, Spaghetti Vongole, Fischsuppe und gegrilltem Schwertfisch. Auch ein Weißwein als Aperitif oder zu leichten vegetarischen Gerichten.

WISSENSWERTES

Eine alte Legende erzählt, dass die Soldaten von Locri in der Schlacht 560 n. C. am Fluss Sagra das stärkere und größere Heer von Crotone schlugen. Ihre Kraft und Widerstandsfähigkeit schöpften sie aus einem Wein der weißen Rebsorte Greco Bianco. Greco bedeutet eigentlich griechisch. Und so liegt die Vermutung nahe, dass die Rebsorte Greco bianco griechischen Ursprungs ist, zumal bereits die antiken Römer den Greco kultivierten.
Weinname, Region und Weingut sind hier eng verflochten. Ciro ist eine kleine Gemeinde im Hinterland des Ionischen Meeres am Bergrücken des Berges Cirò. Der gleichnamige Wein besitzt seit 1969 die kontrollierte Herkunftsbezeichnung DOC.