Col del Forno Prosecco Valdobbiadene Rive di Refrontolo Brut DOCG 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Lage, Bodenbedingungen und Mikroklima. Der Col del Forno profitiert von der Steilheit der Zone Rive di Refrontolo und ihrer einzigartiger Bodenbeschaffenheit. So gelingt Andreola ein Prosecco DOCG von besonderer Charakteristik und Tiefe. Mit seiner zupackenden und knackigen Präsenz besticht der Col Del Forno durch Eleganz und Facettenreichtum. Ein Prosecco allererster Güte, der durch seine besondere Herkunft überzeugt, frisch, samtig und angenehm mineralisch.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Fruchtbare Moränenboden glazialer Herkunft mit Tonschichten, Sand, Kiesel und Karstkonglomeraten.

HERSTELLUNG

Ernte per Hand Ende September. Weißwein Bereitung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend 30-40-tägige Fermentation nach der Charmat-Methode in geschlossenen Behältern und ca. 3-monatige Lagerung vor der Vermarktung.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Schaumwein bei 6-8°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Col del Forno Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut DOCG jung zu trinken.
• Speisen: Trotz seiner starken Persönlichkeit erweist sich dieser Superiore als wandlungsfähiger Begleiter zu allen Gerichten. Von delikatem Aufschnitt über Fisch, weißes Fleisch bis hin zu
  mittelreifen Käsesorten.

WISSENSWERTES

Der Weinberg Col del Forno ist ein natürliches Amphitheater von etwa 4 Hektar auf einer durchschnittlichen Höhe von 250 m über dem Meeresspiegel. Er befindet sich am östlichen Rand des Untergebiets Rive di Refrontolo innerhalb der DOCG-Herkunftsregion Valdobbiadene. Col del Forno wurde erstmals 2016 nach dem Erwerb des gleichnamigen Weinbergs produziert. Von Anfang an mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet avancierte dieser Prosecco im Laufe der Jahre zu einem der repräsentativsten Produkte von Andreola.Das malerische kleine Städtchen Valdobbiadene in der Provinz Treviso hat vor allem durch seine besondere Lage für die Glera Traube Berühmtheit erlangt. Diese werden seit mehr als 300 Jahren hier angebaut. Die Erfolgsgeschichte begann aber erst 1876 mit der Gründung der ersten Weinschule in Italien. 2009 erhielt das Produktionsgebiet die höchste und garantierte Ursprungsbezeichnung für italienische Weine, den DOCG Status. Hier ist jede Flasche mit der staatlichen Banderole am Flaschenhals versehen. Neben dem Logo des Konsortiums befindet sich darauf die Ursprungsbezeichnung und die einzigartige Verfolgungsnummer bis zum Erzeuger. Mit den Prosecco-Varietäten Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG, dem Rive DOCG und dem kleinen Untergebiet Cartizze DOCG kann die gesamte Breite hochwertiger Schaumweine hergestellt werden.