Coribante Syrah - Malvasia Nera Salento IGT 2023

KURZE BESCHREIBUNG

Ein Wein voller Rhythmus, Leidenschaft und Lebensfreude – inspiriert von den wilden Tänzen der Korybanten. Der Coribante vereint die duftige Eleganz des Syrah mit der samtigen Fülle der Malvasia Nera di Lecce, die im Holz reift. duftig, vollmundig und harmonisch. Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und Holunderblüten treffen auf eine feine Würze und mediterrane Wärme. Ein Stück Apulien im Glas.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Apulien
Boden: Tiefgründigen, gut durchlässigen Böden aus einer harmonischen Mischung von Lehm, Kalkstein und Silizium.

HERSTELLUNG

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Nach dem sanften Pressen erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit regelmäßigem Umpumpen. Nach der malolaktischen Gärung reift die Malvasia Nera in Holzfässern, während der Syrah im Edelstahl ausgebaut wird.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16°-18°C.
• Lagerung: Der Coribante Syrah Malvasia Nera kann bei optimalen Bedingungen noch 5–7 Jahre nach der Lese reifen.
• Speisen: Passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, würzigen Braten, Pasta mit kräftigen Saucen und reifem Hartkäse. Auch solo genossen entfaltet der Wein seine komplexen Aromen und das elegante, langanhaltende Finale.

WISSENSWERTES

Der Name Coribante ist inspiriert von den Korybanten, antiken ekstatischen Tänzern, die in wilden Rhythmen zu Tamburinen tanzten – Sinnbild für Leidenschaft, Energie und Lebensfreude, die sich in diesem Wein wiederfinden.

Die Cuvée vereint Syrah, eine international geschätzte Sorte für würzige, körperreiche Rotweine, mit der einheimischen Malvasia Nera, einer der besten autochthonen Rebsorten des Salento.
Beide Trauben harmonieren perfekt: Die Syrah bringt Würze, Struktur und Tiefe, die Malvasia Nera sorgt für Fruchtigkeit und samtige Eleganz. So entsteht ein Wein, der Charakter, Intensität und mediterranen Flair zugleich vereint.