Corte Betulla Custoza DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Die neueste Kreation aus dem Hause Lenotti: Custoza Corte Betulla DOC. Kennzeichen: Ein umweltschonendes Anbausystem und konsequente Traubenselektion. Der Bianco überzeugt mit Frucht, Frische und angenehmer Aromatik. Die außergewöhnliche und elegante Muskatnote verleiht dem Corte Betulla das besondere Finish. Perfekt als Aperitif, zu Sushi und kleinen Snacks.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Böden glazialen und alluvialen Ursprungs.

HERSTELLUNG

Fermentierung der selektierten Trauben, kurze Maischestandzeit. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur
(15-16°C.) in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Idealerweise bei 8-10°C genießen.
• Lagerung: Den Corte Betulla Custoza am besten jung trinken.
• Speisen: Der Corte Betulla Custoza von Lenotti passt perfekt für entspannte Stunden, als Aperitif, als Begleiter zu einem kleinen Snack, zu Sushi und Fisch.

WISSENSWERTES

Der Begriff Betulla bedeutet auf Italienisch Birke und steht für einen 22ha großer Weinberg der Cantine Lenotti zwischen Sona und Castelnuovo del Garda am südöstlichen Gardasee. Besonderen Fokus legt die Kellerei hier auf umweltbewusste Anbaumethoden, auf mechanische Unkrautbekämpfung und auf Tropfbewässerungssysteme.

Das DOC- Gebiet Custoza am südöstlichen Ufer des Gardasees umfasst nur rund 1000 ha. Die Rebsorten und deren max. Anteile sind für die Vinifizierung des Custoza DOC genau festgelegt. So entsteht eine leichte und frische Cuvée mit mildem Aromenspiel. Wohl auch deshalb wird der Custoza in Italien manchmal als "vino delle dame“ (dt. Wein der Damen) bezeichnet.