EXPERTISE

Diantha Rose Terre Siciliane IGT 2025

Weingut: Carlo Pellegrino Artikel-Nr.: 6453
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Diantha Rose Terre Siciliane IGT

STECKBRIEF

  • Rebsorte: Nero d'Avola und Malvasia.
  • Region: Sizilien
  • Alkohol: 12,5 % vol.
  • Inhalt: 0.75
  • Säure: 5,40 g/l
  • Restzucker: 8,00 g/l
  • Verschluss: Nomacorc Green
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Blasses Puderrosa.
  • Bukett: Sehr intensiv, geprägt von fruchtigen Noten wie Birne in Kombination mit
    blumige Noten von Orangenblüten und Jasmin.
  • Geschmack: Leicht, frisch und ausgewogen. Anhaltend und mit angenehmer und leicht pikanter Note.

KURZE BESCHREIBUNG

Ein frischer, leichter und sehr angenehmer Rosewein typisch im Diantha-Stil. Überzeugt durch seine intensiven fruchtigen und foralen Aromen. Passt perfekt auch als Partywein für den Sommer sowie als schöner Essensbegleiter zu verschiedensten Fischgerichten.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Kalkhaltig und sandig mit lehmiger Textur.

HERSTELLUNG

Traditionelle Ernte Anfang September in den frühen Morgenstunden. Sehr kurze Mazerationszeit und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Kurze Reifezeit im Stahltank für circa 2 Monate.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Servieren Sie den Rosewein gekühlt bei 8-10°C.
  • Lagerung: Wir empfehlen, den Diantha Rose Terre Siciliane IGT jung zu trinken.
  • Speisen: Der Diantha Rose passt hervorragend zu Fischgerichten verschiedenster Art, vom gekochten Oktopus bis hin zu leicht frittierten Speisen. Perfekt auch zu Pasta mit Meeresfrüchten.

WISSENSWERTES

Diantha ist in der griechischen Mythologie als Blume des Zeus bekannt. Die auf dem Etikett stilisierte Blume versinnbildlicht die blumigen Noten des Roseweines.

DAS WEINGUT: Carlo Pellegrino

  • Gründung: 1880
  • Standort: Marsala
  • Besitzer/Präsident: Familie Alagna-Tumbarello
  • Önologe: Giacomo Catalano, Nicola Poma und Enrico Stella
  • Weinberge: ca. 150 ha Eigenbesitz (weitere Rebflächen in Bewirtschaftung)
  • Produzierte Flaschen: ca. 7000000

ÜBER DAS WEINGUT

Die Cantine Carlo Pellegrino verbindet sizilianische Tradition mit modernem Marktblick und produziert heute weit mehr als nur Marsala. Im Fokus stehen autochthone Rebsorten wie Nero d’Avola, Grillo und Zibibbo sowie der berühmte Passito di Pantelleria. Mit mehreren Produktionsstätten und vielfach ausgezeichneten Weinen zählt Pellegrino zu den führenden Kellereien Siziliens.