Duca Sanfelice Ciro Rosso Riserva DOC 2022

KURZE BESCHREIBUNG

Kalabresische Weinkultur pur: Duca Sanfelice Ciro Rosso Riserva DOC. Der reinsortige Gaglioppo braucht kein Holzfass. Besticht durch ein reichhaltiges, breitgefächertes Bouquet und außergewöhnlich voluminöse Kraft. Trotzdem harmonisch, elegant und ausgewogen. Der Riserva von Librandi war 1960 offizieller Wein der olympischen Spiele in Rom. Was für eine Auszeichnung! Die sich Jahr für Jahr durch höchstes Lob aller führender Weinkritiker bestätigt. Und das zu diesem Preis!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Kalabrien
Boden: Tonhaltig und kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Ernte der Gaglioppo Trauben von Hand Anfang Oktober. Lange Mazerationszeit über ca. 20 Tagen. Sanfte Pressung und Vinifizierung im thermoklimatisiertem Edelstahltank. Anschließend reift der Rotwein 3 Jahre im Stahltank mit unterschiedlichem Fassungsvermögen und danach noch 6 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18 °C.
• Lagerung: Der Duca Sanfelice Ciro Rosso Riserva DOC kann noch 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Duca Sanfelice Ciro Rosso Riserva DOC passt bestens zu Wild, Lamm, Kalbshaxe und Schmorbraten. Auch ein Rotwein zu pikanten Gerichten und reifem Käse. Der Riserva verleiht festlichen Gerichten das i-Tüfelchen.

WISSENSWERTES

Die Rebsorte Gaglioppo zählt in den Worten der Kellerei Librandi zu den "Stärksten". Ihre Geschichte ist mindestens 3000 Jahre alt. Schon die Griechen kannten sie aus der Zeit, als Kalabrien "l`Enotria" war, das Land des Weins. Dieser Rotwein wurde aufgrund seiner Stärke als "Milos von Crotone" bei den Olympiaden kredenzt. Und die Rebsorte überlebte den Einfall der Reblaus 1860, die den europäischen Weinanbau weitestgehend vernichtete. Heute beschränkt sich der Anbau von Gaglioppo Trauben praktisch auf Kalabrien, mit abnehmender Tendenz. Da die Reben ausgesprochen viel Zucker anreichern können, entstehen daraus charaktervolle und alkoholreiche Weine. Auch deshalb ist die Rebsorte als Veschnittpartner begehrt. Der Ciro Rosso DOC besitzt seit 1969 die kontrollierte Herkunftsbezeichnung. Ciro ist eine kleine Gemeinde im Hinterland des Ionischen Meeres am Bergrücken des Berges Cirò.