Edesia Grillo Sicilia Bianco DOC Bio 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Ein trockener Weißwein mit Bio-Zertifizierung: Edesia Grillo Sicilia Bianco DOC Bio. Schon im Glas findet sich der mediterrane Charakter im schimmernden Goldgelb. Dazu gesellt sich ein fruchtig-floraler Duft mit der typisch sizilianischen Kräuternote, die sich auch am Gaumen wiederfindet. Trocken, frisch und mineralisch, wie ein Sommertag am Mittelmeer.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Böden vulkanischen Ursprungs.

HERSTELLUNG

Zeitraum der Weinlese: 25. bis 31. August. Die Grillo Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, anschließend entrappt und sanft gepresst. Nach der Gärung bei einer konstanten Temperatur von 16-18° C erfolgt ein sechsmonatiger Ausbau in Behältern aus Edelstahl. Vor der Freigabe für den Verkauf reift der Weißwein abschließend noch mindestens einen Monat lang auf der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 8-10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Edesia Grillo Sicilia Bianco DOC Bio jung zu trinken.
• Speisen: Der Edesia Grillo Sicilia Bianco DOC Bio eignet sich bestens zu Fisch- und Grillgerichten sowie zu weißem Fleisch und Risotto.

WISSENSWERTES

Die Rebsorte Grillo war ursprünglich in Apulien beheimatet. Nach Sizilien kam sie erst Ende des 19. Jahrhunderts. Hier hatte die Reblaus praktisch alle einheimischen Reben vernichtet. Erst die robusten Grillo-Reben trotzten dem heißen und niederschlagsarmen Klima. Seither wird die widerstandsfähige Rebsorte flächendeckend in Sizilien angebaut. Heute bildet die weiße Rebsorte die Grundlage für den bekannten Süßwein Marsala. Immer mehr Winzer keltern aber auch aus Grillo Trauben einen hervorragenden Weißwein. Trocken, rund und körperreich, mit guter säure-gestützter Struktur und feiner Mineralität.
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007.
Lebensmittelinformationen:
100 ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 327kj / 78kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
- davon Zucker: 0,3 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 4 mg