Nicosia
Cantine Nicosia aus Trecastagni am Ätna erzeugt in fünfter Generation elegante, mineralische Weine auf vulkanischen Böden. Die Kellerei arbeitet konsequent biologisch und nachhaltig. Autochthone Rebsorten wie Nerello Mascalese, Carricante und Nero d’Avola bringen terroirtypische Linien hervor. Flaggschiffe sind die Etna-Crus Monte Gorna Riserva.
Nicosia
Falde Rosso Terre Siciliane IGT 2022
Falde stellt die perfekte Synthese zwischen den beiden für die Weinproduktion am besten geeigneten Gebieten im östlichen Teil Siziliens dar. Die beiden einheimischen Rebsorten Nerello Mascalese und Frappato treffen dabei auf die internationale Rebsorte Syrah. Intensives und fruchtiges Aroma begleitet von einer feinen würzige Note. Perfekte Harmonie mit einer eleganten Note.
Wissenswertes über den Falde Rosso
Nerello ist eine rote Rebsorte, die für Sizilien steht wie kaum eine andere. Nach dem bekannten Nero d’Avola ist sie die am häufigsten angebaute rote Rebsorte Siziliens, bekannt ist sie deswegen trotzdem so gut wie nicht. Trotz umfangreicher Untersuchungen ist der genetische Ursprung bis heute ungeklärt. Der Name allerdings scheint klar: Einerseits nero für schwarz als Anspielung auf die Farbe des Weins und die Ortschaft Mascalese am Fuße des Ätnas.
Wie viele Geschichten um die Herkunft einer Rebsorte, ranken sich auch um den Syrah Legenden. Diese reichen vom Kreuzrittertum in der Stadt Shiraz bis hin zu wilden Kreuzungen im Rhone-Tal als Ursprungsland. Auch der russische Zarenhof soll an dem Wein aus diesen Reben großes Interesse gehabt haben.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
Lagerung: Der Falde Rosso Terre Siciliane IGT kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Der Falde Rosso Terre Siciliane IGT passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, schmackhaften und würzigen Nudelgerichten, sowie zu Wurstwaren und Käse.
So entsteht der Falde Rosso
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Sizilien
Anbau: konventionell
Boden: Nerello Mascalese: vulkanischen Böden am Ätna; Syrah und Frappato: sandigen Böden.
Herstellungsverfahren
Ernte im September. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden 24 Stunden kalt mazeriert. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-24°C für ca. 14 Tage. Reifung im Edelstahltank für circa 6 Monate und dann 3-4 Monate in der Flasche.
Traubensorte
Nerello Mascalese 80%, Syrah 15% und Frappato 5%.
So schmeckt der Falde Rosso
Farbe
Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen.
Bukett
rReichhaltig und intensiv mit Noten von roten Früchten und Gewürzen.
Geschmack
Intensiv und fruchtig, weich und samtig, schöne Harmonie, vereint Charakter und Trinkfluss perfekt.
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Das Weingut: Nicosia
Wer an den Hängen von Europas mächtigstem aktiven Vulkan Wein anbaut, muss schon ein wenig verrückt sein. Auf die Familie Nicosia trifft dies im denkbar positivsten Sinne des Wortes zu. Mit Sitz in Trecastagni, der einzigartigen Landschaft um den Ätna und den vulkanischen Böden. Hier erzeugt die Traditionskellerei in 5.Generation ausgezeichnete mineralische Weine von beeindruckender Eleganz.
Dabei hat sich Cantine Nicosia voll und ganz der biologisch nachhaltigen Vinifizierung verschrieben, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Von Satelittenkartierung der Weinberge und Biotechnologien im Anbau bis hin zur Abfüllanlage. Alle Elemente einer modernen Weinherstellung sind in den weitläufigen Kellereianlagen vereint. Transparenz und Qualitätskontrolle werden groß geschrieben. Diese sog. Zero-Impact-Strategie hat viel Aufsehen erregt und Zertifizierungen in allen Bereichen gebracht.
Die Weine werden wegen ihrer Authentizität geschätzt. Das Prinzip: optimales Zusammenspiel von Terroir und autochthonener Rebsorte. So wurde der alte Weinberg Monte Gorna mit seinen Terrassen aus Lavastein neu bestückt: mit Nerello Mascalese und Cappuccio für Rot, mit Carricante und Catarratto für Weiß. Im Weinberg Bonincontro an der äußersten Südspitze von Sizilien gedeihen Nero d'Avola, Frappato und Syrah.
Daraus kreiert Önologin Maria Carella terroirtypische Produktlinien. Vulka Etna DOC mit ihrem vulkanischen Charakter, Passaluna Bianco und Rosso IGT als typische Sizilianer und Fondo Filara, authentische Varietäten vom Etna mit Bio Zertifizierung. Ganz in der Nähe der Kellerei wachsen die Weine Monte San Nicolo. Stolz ist die Familie Nicosia auf die DOC Linie Lenza di Munti, den sizilianischen Klassiker mit besonderem Preis-Leistungsverhältnis. Den 3 Heiligen des Terroirs gewidmet sind die Rotweine Sosta Tre Santi, die mit langer Reifezeit glänzen. Die Cru-Weine Monte Gorna Riserva Bianco und Monte Gorna Riserva Rosso gelten als Flaggschiff des Weinguts mit Barriqueausbau.
Kein Wunder also, dass das Familienunternehmen zu einer festen Institution im italienischen Weinbau geworden ist. Das Produktportfolio begeistert Weinkritiker regelmäßig. Und nicht nur in Sizilien und Italien, sondern weltweit hat sich Tenute Nicosia als Kellerei der 1.Liga am Etna etabliert.
Die Ursprünge der Tenute Nicosia reichen bis in das Jahr 1898, in dem Francesco Nicosia in Trecastagni am Osthang des Vulkans Ätna eine Bottega eröffnete. Damit legte der Urgroßvater des heutigen Besitzers Carmelo Nicosia in einer der besten Weingegenden Siziliens den Grundstein für das Familienunternehmen, das zu einem der bekanntesten Weingüter der Insel werden sollte.
Ende des 19. Jahrhunderts war das goldene Zeitalter der Etna-Weine. Ganz Europa schätzte diese wegen ihrer mineralischen und "vulkanischen" Persönlichkeit. In dieser wichtigen Phase wurden vom Gründer viele wertvolle Erfahrungen gesammelt und an nachfolgende Generationen weitergegeben.
Rund 100 Jahre später, in den 1990er Jahren, waren die Cantine Nicosia maßgeblich für die Renaissance sizilianischer Weine mitverantwortlich. Man beharrte auf Qualität, der Verknüpfung von traditionellem Knowhow mit innovativen Methoden und umfassenden Modernisierungsmaßnahmen. So wurde das Familienunternehmen zum Protagonisten der Wiedergeburt der Weine der größten Insel Italiens. Die Etna Bianco DOC und die Etna Rosso DOC Varietäten wieder ins Bewußtsein der internationalen Weinwelt.