Filieri Cannonau di Sardegna DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Ein authentischer Cannonau mit Tiefgang: Filieri Cannonau di Sardegna DOC. Durch die sorgfältige Auslese und die behutsame Herstellung wurde ein intensiver und aromatischer Rotwein geschaffen mit dem Eindruck von reifen, dunklen Früchten. Transportiert mit seinen weichen Tanninen und einem andauernden Finale sardischen Charakter pur.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Steiniger, granithaltiger Boden.

HERSTELLUNG

Lese von Hand und Selektion der besten Cannonau Trauben. Rotweinbereitung mit einer Mazerationszeit von 15-20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Der Rotwein wird zunächst 1 Monat im großen Holzfass ausgebaut, dann 6 Monate im Tank und abschließend 1 Monat in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein leicht gekühlt bei 14-16°C.
• Lagerung: Der Filieri Cannonau di Sardegna DOC kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Filieri Cannonau di Sardegna DOC passt bestens zu schmackhaften Pastagerichten, gegrilltem Fleisch sowie zu mittelgereiftem oder pikantem Käse.

WISSENSWERTES

Bereits die Phönizier haben auf Sardinien den Weinbau eingeführt. Diese uralte Weinbautradition spiegelt sich in der Vielfalt der autochthonen Rebsorten auf Sardinien. welche man auf Sardinien findet, wieder. Eine dieser Rebsorten ist der Cannonau, der auch als Grenache bekannt wurde.Wenn man auf Sardinien von Cannonau spricht, denkt man an Langlebigkeit. Nicht nur dass die autochthone Rebsorte schon über 3000 Jahre alt ist, sondern dass sie auch ein langes Leben verspricht. Der Cannonau gilt als Lebenselixir, weil er einen außergewöhnlich hohen Anteil an Antioxydanten aufweist und damit eine positive Auswirkung auf Herz und Kreislauf ausübt.