Filieri Rosé Cannonau di Sardegna Rosato DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Gehört zur Premium-Linie der renommierten sardischen Cantina Dorgali: Filieri Rose Cannonau di Sardegna DOC. Fruchtig-aromatisch, trocken und frisch begleitet dieser elegante Rosé hervorragend die mediterrane Küche. Die Premium-Linie steht für besondere Selektion und höchste Qualität - regelmäßig ausgezeichnet von renommierten italienischen Weinkritikern. Mit seinem leicht-sprudelndem Prickeln liegt dieser Rosé voll im Trend!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Steiniger, granithaltiger Boden.

HERSTELLUNG

Lese der Cannonau Trauben von Hand. Leichtes Keltern, kurze Mazeration mit den Festteilen über 5-6 Stunden. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C. Der Rosé reift in thermoklimatisierten Tanks bis Anfang April und danach noch einen Monat in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rosé bei 8-10°C.
• Lagerung: Der Filieri Cannonau di Sardegna Rosato DOC kann noch 1-2 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Filieri Rosé Cannonau di Sardegna DOC passt bestens zu Antipasti, auch mit Wurst und Käse. Trockener Rosato zu schmackhaften Pasta- und Reisgerichten mit milden Saucen, auch zu Fischsuppen sowie zu Sardinen oder Sardellen.

WISSENSWERTES

Bereits die Phönizier haben auf Sardinien den Weinbau eingeführt. Diese uralte Weinbautradition spiegelt sich in der Vielfalt der autochthonen Rebsorten auf Sardinien. welche man auf Sardinien findet, wieder. Eine dieser Rebsorten ist der Cannonau, der auch als Grenache bekannt wurde.Wenn man auf Sardinien von Cannonau spricht, denkt man an Langlebigkeit. Nicht nur dass die autochthone Rebsorte schon über 3000 Jahre alt ist, sondern dass sie auch ein langes Leben verspricht. Der Cannonau gilt als Lebenselixir, weil er einen außergewöhnlich hohen Anteil an Antioxydanten aufweist und damit eine positive Auswirkung auf Herz und Kreislauf ausübt.