Five Roses Anniversario Salento Rosato IGT 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Der legendäre Rosato aus Apulien: Five Roses Anniversario. Seit Jahrzehnten steht dieser charaktervolle Rosé für italienische Weinkultur und stilvolle Eleganz. Die feine Verbindung aus Negroamaro und Malvasia Nera begeistert mit intensiver Frucht, floralen Nuancen und einer wunderbar frischen Struktur. Ein Rosato mit Geschichte, Persönlichkeit und mediterranem Charme.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Apulien
Boden: Lehmiger und schluffhaltiger Boden mit mediterraner Mineralität.

HERSTELLUNG

Die Trauben werden in der ersten Septemberdekade gelesen. Nach einer sanften Entrappung erfolgt eine kurze Kaltmazeration bei niedrigen Temperaturen von etwa 7–10 °C. Anschließend wird der hochwertige Vorlaufmost gewonnen und temperaturkontrolliert bei 18–20 °C im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt für mindestens einen Monat im Stahltank sowie anschließend in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Ideal bei 8-10°C genießen.
• Lagerung: Den Five Roses Anniversario am besten jung trinken.
• Speisen: Der Five Roses Anniversario passt sehr gut zu Reisgerichten, gesottenen Speisen, Fisch und hellem Fleisch.

WISSENSWERTES

1993, zum 50-jährigen Jubiläum des Five Roses, schuf Leone de Castris einen besonderen Wein: den Anniversario. Seitdem schreibt er Geschichte – mehrfach ausgezeichnet mit den Tre Bicchieri des Gambero Rosso. Der Five Roses gilt als der erste Roséwein Italiens, der bereits 1943 in Flaschen abgefüllt wurde. Entstanden ist er im Herzen des Salento in Apulien durch das traditionsreiche Weingut Leone de Castris. Der Name „Five Roses“ geht vermutlich auf ein historisches Gut der Familie zurück und wurde während des Zweiten Weltkriegs international bekannt.


Eine andere Geschichte sagt, dass der Name der Ungeduld amerikanischer Soldaten zu verdanken ist. Der junge Wein wurde nach der Landung der Alliierten in Süditalien 1943 ausgeschenkt, obwohl er noch nicht "fertig" war. Zum Teil in Feldflaschen abgefüllt, erfreute sich der kristallklare Rote größter Beliebtheit. Einzige Bedingung des amerikanischen Gouverneurs: Der Wein braucht einen Namen. den seine Soldaten aussprechen können. Anstelle von "Cinque rose" nannten sie ihn einfach "Five Roses".