Frappello Frappato Nerello Terre Siciliane IGP 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Eindrucksvolle Komposition der beiden Rebsorten Frappato und Nerello Mascalese: Frappello Frappato Nerello Terre Siciliane IGP. Die beiden autochthonen Rebsorten ergänzen sich perfekt hinsichtlich Farbe, Bukett und Geschmack. Sehr harmonisch ausgeprägte Beerennoten, vollmundig und saftig-süffig am Gaumen. Ein echter Terroirwein!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Ton- und kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesenen und entrappt. Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 25°C für 15-20 Tage im Stahltank. Hier findet auch die malolaktische Gärung statt. Etwa 30% des Rotweins erfahren für 4 Monate einen Ausbau im Holzfass mit 225l Fassungsvermögen, dann 4 Monate im Stahltank. Der Rest reift 8 Monate in Stahl. Anschließend verbringt der Rosso noch einige Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 14-16°C.
• Lagerung: Der Frappello Frappato Nerello Terre Siciliane IGP kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Frappello Frappato Nerello Terre Siciliane IGP passt ausgezeichnet zu aromenreicher Küche, egal ob Fleisch oder Fisch. Auch ein Rotwein zu mittelgereiftem Käse.

WISSENSWERTES

Die Rebsorte Frappato wird ausschließlich in Sizilien kultiviert. Dort findet man erste Hinweise im Jahre 1760. Wahrscheinlich bezieht sich der Name auf eine Abwandlung des Wortes "fruttato" und verbindet diese Rebe mit viel Frucht. Häufig findet man den dünnschaligen Frappato als Cuvée Partner, vor allem wegen der blassen Farbe. In den letzten Jahren traten aber die Vorzüge in den Vordergrund. Reinsortige Frappatos liefern eine Frische und Saftigkeit, wie man sie in von Sizilianern eher nicht erwartet. Nerello ist eine rote Rebsorte, die für Sizilien steht wie kaum eine andere. Nach dem bekannten Nero d’Avola ist sie die am häufigsten angebaute rote Rebsorte Siziliens, bekannt ist sie deswegen trotzdem so gut wie nicht. Trotz umfangreicher Untersuchungen ist der genetische Ursprung bis heute ungeklärt. Der Name allerdings scheint klar: Einerseits nero für schwarz als Anspielung auf die Farbe des Weins und die Ortschaft Mascalese am Fuße des Ätnas.