EXPERTISE

Fulgente Toscana Rosso IGT 2018

Weingut: Querciarossa Artikel-Nr.: 3002
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Fulgente Toscana Rosso IGT

STECKBRIEF

  • Rebsorte: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Montepulciano, Alicante, Ciliegiolo und Teroldego.
  • Region: Toskana
  • Alkohol: 13,5 % vol.
  • Inhalt: 0.75
  • Säure: 4,94 g/l
  • Restzucker: 1,90 g/l
  • Verschluss: Naturkork
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Dunkles Rubinrot.
  • Bukett: Ein ganzer Strauß Aromen öffnet sich: schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Süßkische. Dazu würzig erdige Macchianoten und ein Hauch Vanille.
  • Geschmack: Trocken, dicht und konzentriert mit der ganzen Aromenfülle der verschiedenen Rebsorten. Es überwiegen Cassis, Lorbeer, und erdig-mineralische Töne mit einem Hauch Extrasüße. Weiche Tannine und ein langer Abgang.

KURZE BESCHREIBUNG

Interpretiert die Maremma auf ganz besondere Art und Weise: Fulgente Toscana Rosso IGT. Durch die Vielzahl der verwendeten Rebsorten entwickelt sich ein komplexes und tiefes Aromenspektrum. Dieses schmeichelt auch am Gaumen mit viel Cassis und mineralischen Noten. Das dichte, aber samtige Tannin ist in der Säure perfekt eingebunden. Kein Rotwein für jeden Tag, aber ein vollkommenes Spiegelbild seiner Region. Wird nur in kleiner Auflage produziert!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Lehmig-sandig, kalksteinreich.

HERSTELLUNG

Ernte der Trauben in optimalem Reifezustand per Hand. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 28°C mit regelmäßigem Umpumpen. Biologischer Säureabbau im Stahltank. Der Rotwein wird 24 Monate im Eichenfass ausgebaut und reift dann noch 6 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-19°C.
  • Lagerung: Der Fulgente Toscana Rosso IGT kann noch 6-8 Jahre nach der Weinlese reifen.
  • Speisen: Der Fulgente Toscana Rosso IGT eignet sich zu dunklem Fleisch, Braten, Gegrilltem und reifem Käse. Tip: Probieren Sie den Rosso zu Wildschwein nach Art der Maremma.

WISSENSWERTES

Fulgente bedeutet auf Deutsch strahlend, leuchtend und wird im italienischen Sprachgebrauch eingesetzt, um die Besonderheit des Objekts hervorzuheben. Und mit den 7 (sieben) vinifizierten Rebsorten gelingt der Fattoria Querciarossa eine ganz besonders facettenreiche Cuvée von großer Tiefe und Substanz!
Limitiere und durchnummerierte Produktion von 8000 Flaschen im Jahr.

DAS WEINGUT: Querciarossa

  • Gründung: 1997
  • Standort: Magliano
  • Besitzer/Präsident: Bruna und Samuele Baroncini
  • Önologe: Nicola Berti
  • Weinberge: 18 ha
  • Produzierte Flaschen: 180.000

ÜBER DAS WEINGUT

Samuele Baroncini führt das Familienweingut mit Weinen aus den schönsten Regionen der Toskana. Mit der Fattoria Querciarossa in der Maremma bewirtschaftet die Familie 18 ha historische Weinberge nahe Magliano. Vermentino und vor allem Sangiovese prägen das Sortiment, ergänzt durch charaktervolle Cuvées aus autochthonen und internationalen Reben.