EXPERTISE

Fumaio Toscana IGT 2025

Weingut: Castello Banfi Artikel-Nr.: 3401
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Fumaio Toscana IGT

STECKBRIEF

  • Rebsorte: Chardonnay, Sauvignon Blanc.
  • Region: Toskana
  • Alkohol: 12,5 % vol.
  • Inhalt: 0.75
  • Säure: 6,50 g/l
  • Restzucker: 2,00 g/l
  • Verschluss: Diamkork
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Blasses strohgelb.
  • Bukett: Voll, fruchtig und frisch.
  • Geschmack: Voll, harmonisch und mit leichter Säure. Beeindruckt durch die angenehme sortentypische Frische, eine Synthese der beiden Traubensorten.

KURZE BESCHREIBUNG

Diese Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc vereint auf geschmackvolle und gelungene Weise die Vorzüge beider Rebsorten. Der Fumaio Toscana IGT zeigt sich wunderbar frisch und klar, mit feiner Säure und vollem Aroma. Der feine, leicht spritzige Weißwein macht nicht nur auf der Terrasse an lauen Sommerabenden Spaß! Und das mit bestem Preis-Genuss-Verhältnis!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Kalkhaltig und leicht lehmhaltig.

HERSTELLUNG

Gärprozess bei kontrollierter Temperatur um 15 - 16 °C. Der Säureabbau wird vermieden, um die natürliche Frische des Weißweins zu bewahren. Die frühe Abfüllung während der Wintermonate bewahrt den geringen Rest an Kohlensäure als Rückstand der alkoholischen Gärung.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 10-12 °C.
  • Lagerung: Wir empfehlen, den Fumaio Toscana IGT jung zu trinken.
  • Speisen: Der Fumaio Toscana IGT passt ausgezeichnet zu ersten Gängen und Fischgerichten. Auch ein frischer Bianco als Aperitif.

WISSENSWERTES

Ein schönes Beispiel dafür, wie Banfi die frischen Weißweine der Toskana interpretiert. Die Weichheit des Chardonnay und der Charakter des Sauvignon bilden gemeinsam einen unmittelbaren Wein mit großer Frische.

DAS WEINGUT: Castello Banfi

  • Gründung: 1978
  • Standort: Montalcino
  • Besitzer/Präsident: Familie Mariani
  • Önologe: Gianni Savelli
  • Weinberge: 850 ha
  • Produzierte Flaschen: 10.000.000

ÜBER DAS WEINGUT

Castello Banfi liegt südlich von Montalcino und zählt zu den Vorzeigekellereien der Toskana, mit weitläufigem Besitz aus Weinbergen, Wald und Olivenhainen. Im Fokus steht Sangiovese aus den südlichen Lagen Montalcinos, ergänzt durch internationale Rebsorten für charaktervolle Cuvées. Flaggschiff ist der Brunello di Montalcino DOCG, begleitet von Supertuscans und modern interpretierten Weinen.