Garda Spumante Rose Brut Perlage DOC

KURZE BESCHREIBUNG

Ein faszinierender Rosé-Schaumwein aus dem Hause Bulgarini, der die Charakteristik der Rotweine vom Gardasee auf elegante Weise einfängt. Im Glas ein zartes Rosé mit feiner, anhaltender Perlage. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und lebhaft, mit erfrischender Säure und delikaten Noten von Kirsche und roten Beeren. Ein vielseitiger Spumante, ideal als Aperitif, zu leichten Gerichten oder einfach als stilvoller Begleiter besonderer Momente.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Lombardei
Boden: Aus dem Quartär stammende Moränenhügel, mit fruchtbarem Lehm- und Feinkiesboden.

HERSTELLUNG

Bulgarini liest die Trauben für diesen Spumante von Hand im September. Sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierten Temperaturen, so dass die vorhandenen Aromamoleküle perfekt in der Most gelangen. Die Mazeration dauert nur wenige Stunden bei niedrigen Temperaturen und garantieren die typische rosarote Farbe. Eine 2. Gärung erfährt der Ausgangsperlwein für 60-80 Tage in Drucktanks nach der Charmat Methode. Dann wird der Spumante Rosé geklärt, stabilisiert und in Flaschen abgefüllt.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Garda Spumante Rose kalt bei 6-8°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Spumante jung zu trinken.
• Speisen: Ein Spumante Brut ideal zu Vorspeisen, passt aber auch zu Fleisch, zu Fisch und zu wuerzigen Pastagerichten.

WISSENSWERTES

Feinperliger Rosé-Schaumwein vom Gardasee mit eleganter Perlage, also feiner und gleichmäßiger Perlenbildung. Trotz nur 7?g Restzucker angenehm weich mit zartem Kirschton, frischer Säure und sanftem Abgang. Trocken, lebhaft und vielseitig.