Gerumi Rosso del Fondatore Garda Merlot DOC 2021

KURZE BESCHREIBUNG

Für diesen reinsortigen Merlot wurden nur die besten Trauben aus einem ertragsreduzierten Weinberg vinifiziert. Das Ergebnis: Gerumi Rosso del Fondatore Garda Merlot DOC mit ausladendem, feinfruchtigen Duft und dichtem, ausbalanciertem Geschmack mit frischer Note. Fausto Bulgarini vinifizert seinen Gerumi nur in den besten Jahrgängen.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Lombardei
Boden: Moränenhügel aus der Eiszeit, gekennzeichnet durch fruchtbaren ton- und kieshaltigen Boden.

HERSTELLUNG

Auslese der besten Rotwein-Trauben von Hand bei niedrigem Hektarertrag mit 90 Doppelzentner. Fausto Bulgarini lagert die Trauben zunächst in einem speziellen Trocknungsraum, dann Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Gerumi erfährt einen 12-monatigen Ausbau in kleinen Holzfässern mit mittlerem Röstgrad und reift dann noch 5-6 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19°C. Den Gerumi unbedingt eine Stunde vor dem Genuss entkorken!
• Lagerung: Der Gerumi Rosso del Fondatore Garda Merlot DOC von Bulgarini kann noch 6-8 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Wir empfehlen diesen üppigen Rotwein zu rotem Fleisch, Braten, Wild und mittel bis lang gereiftem Käse.

WISSENSWERTES

"Gerumi" ist der Spitzname des Unternehmensgründer Emilio Bulgarini und ist für Kellerei Bulgarini heute Prestigesache. Deshalb wird der Gerumi Rosso nur in den besten Jahren vinifiziert.