EXPERTISE

Gewürztraminer Südtirol DOC 2025

Weingut: Muri-Gries Artikel-Nr.: 2203
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Gewürztraminer Südtirol DOC

STECKBRIEF

  • Rebsorte: Gewürztraminer 100%.
  • Region: Südtirol
  • Alkohol: 13,5 % vol.
  • Inhalt: 0.75
  • Säure: 4,70 g/l
  • Restzucker: 4,00 g/l
  • Verschluss: Naturkork
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Helles Goldgelb.
  • Bukett: Elegant aromatisch und sortentypisch mit Rosenblättern und Nelken. Leicht rauchig und speckig.
  • Geschmack: Einladende Struktur, elegant und voll. Gleichzeitig jugendlich und aromatisch und fein im Abgang.

KURZE BESCHREIBUNG

Elegant-aromatischer Gewürztraminer DOC der Südtiroler Klosterkellerei Muri-Gries. Mit reizvoller Rauchnote, vollem
Körper und fruchtbeseeltem Geschmack. Ein wunderbarer Speisebegleiter. Mit seiner Trinkigkeit und Frische auch ein perfekter Protagonist für einen sommerlichen Aperitif.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Sandige, gut durchlüftete Böden.

HERSTELLUNG

Mostvergärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 19°C für eine Woche. Muri Gries baut den Gewürztraminer im Edelstahlfass aus.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein leicht gekühlt bei 12-14°C.
  • Lagerung: Wir empfehlen, den Gewürztraminer jung zu trinken.
  • Speisen: Der Gewürztraminer von Muri Gries passt sehr gut zu Fisch, zu Tafelspitz mit Wurzelgemüse und zu asiatischer Küche wie WOK-Gerichte. Aber auch ein Weißwein als Aperitif.

WISSENSWERTES

Anders als im Elsass wird in Südtirol der Gewürztraminer traditionell trocken in Edelstahl vinifiziert. Auch Muri Gries verzichtet beim Ausbau seines Gewürztraminers ganz bewusst auf Holz.

DAS WEINGUT: Muri-Gries

  • Gründung: 1845
  • Standort: Bozen
  • Besitzer/Präsident: Convento Benedettini Muri-Gries
  • Önologe: Manfred Bernard
  • Weinberge: 60 ha
  • Produzierte Flaschen: 650.000

ÜBER DAS WEINGUT

Die Abtei Muri-Gries in Südtirol vereint Kloster, Kellerei und Weingut. Auf 35 ha Einzellagen entstehen terroirbetonte Weine, mit Fokus auf Lagrein. Moderne Kellertechnik verbindet sich mit klösterlicher Tradition. Hochdekorierte Riserva-Weine, nachhaltige Arbeit und jahrzehntelange Expertise prägen den Charakter dieser besonderen Kellerei.