Gewürztraminer Südtirol DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Klassischer Südtirol Gewürztraminer DOC der
Cantina Tramin. Volle Farbe, volles Bouquet, voller Geschmack! Dieser reinsortige Weißwein aus dem Alto Adige präsentiert sich mit einem ganzen Strauß ausgeprägter Aromen und mit dem typischen Duft von Rosenblättern. Man schmeckt, dass dieser Gewürztraminer aus dem Herzen des historischen Anbaugebiets von Südtirol stammt.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Kalkreich, lehmig bis schotterlehmig.

HERSTELLUNG

Die Trauben werden von Hand in kleine Behälter geerntet und direkt nach der Anlieferung schonend gepresst. Der Most vergärt in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (21°C). Schließlich wird der Südtirol Gewürztraminer DOC ebenfalls in kleinen Stahlbehältern ausgebaut, ohne biologischen Säureabbau.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein kalt bei 8-10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Südtirol Gewürztraminer DOC jung zu trinken. Der Weißwein kann aber problemlos 3-4 Jahre gelagert werden.
• Speisen: Dieser Südtirol Gewürztraminer DOC ist ideal als Aperitif. Er passt hervorragend zu Antipasti mit Fischzutaten, Krustentieren und Aufstrichen. Ein herrlicher Begleiter für pikante und würzige Speisen, für Vorspeisen mit Gemüse oder Hauptspeisen aus weißem Fleisch. Aber auch ein perfekter Weißwein für den genussvollen Abschluss eines Menues mit schmackhaften Käsesorten. Unser Tip: Probieren Sie den Gewürztraminer zu Gebäck, Strudel oder Kuchen.

WISSENSWERTES

Die Weine der klassischen Linie der Kellerei Tramin offenbaren die typischen Eigenheiten der einzelnen Rebsorten. Sie bergen in unterschiedlichem Ausmaß das Wesen des Gebietes in sich. Anders als im Elsass wird in Südtirol der Gewürztraminer traditionell trocken in Edelstahl vinifiziert. Auch die Genossenschaftskellerei verzichtet beim Ausbau ihres Gewürztraminers ganz bewusst auf Holz.