Goldmuskateller Graf von Meran Südtirol DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Würzig-frischer Goldmuskateller DOC aus der gehobenen Graf von Meran Linie der Kellerei Meran. Dieser Weißwein ist ein echtes Aromenwunder. Mit Anklängen an Zitrusfrüchte und dem typischen und charaktervollen Duft nach Muskat. Am Gaumen delikat mit sehr lebendiger und fibrierender Säure. Ein trockener Goldmuskateller, der das Potential dieser Rebsorte voll ausschöpft.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Poröse Verwitterungsböden, hoher Kiesanteil an den Hängen, sandig in der Talsohle.

HERSTELLUNG

Lese der vollreifen Goldmuskateller Trauben von Hand im Spätherbst. Kaltmazeration für 12 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks. Anschließend lagert der Weißwein für ca. 5 Monate auf der Feinhefe. Kein biologischer Säureabbau.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein kühl bei 10-12°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Goldmuskateller DOC Graf von Meran jung zu trinken. Kann noch gut 2-3 Jahre gelagert werden.
• Speisen: Der Goldmuskateller DOC Graf von Meran passt hervorragend zu Spargel, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse.

WISSENSWERTES

Die Weinlinie "Graf von Meran" ist eine Hommage an das österreichische Adelsgeschlecht. Bis heute wird das kulturelle Leben rund um Meran und im Vinschgau von den fürstlichen Einflüssen mitgeprägt. Die Weine der Graf - Linie bürgen traditionsgemäß für hohe Qualität. Der Goldmuskateller gehört zur Familie der Muskateller-Trauben und wird in Südtirol vermutlich schon seit 15 v.Chr. angebaut. Die Legende sagt, dass schon die alten Römer bei ihren Feldzügen nach Norden im heutigen Südtirol die süßfruchtige Edelrebe entdeckten. Nach vielen Jahren im Schattendasein erlebt die Goldmuskateller Traube seit Anfang der 2000er Jahre eine regelrechte Renaissance.