EXPERTISE
Grappa Affina Riserva Acaicia 1,0l
STECKBRIEF
-
Region: Trentino
-
Alkohol: 40,5 % vol.
-
Inhalt: 1
-
Verschluss: Naturkork
-
Bio: Nein
SENSORIK
-
Farbe: Kräftiger Bernsteinton.
-
Bukett: Sanft, fein und aromatisch.
-
Geschmack: Sehr speziell und komplex.
KURZE BESCHREIBUNG
Die elegante tropfenförmige Flasche enthält einen erlesenen Grappa mit großem Charakter. Der Affina Riserva Acaicia hat während seiner 10-jährigen Reifezeit in kleinen Fässern aus Akazienholz die gesamte Duft- und Geschmackspalette aus den verwendeten Rebsorten Müller Thurgau und Moscato entwickelt. Unheimlich gehaltvoll, aromatisch, einnehmend und lang anhaltend. Marzadro bietet nur eine limitierte Auflage von 1000 Flaschen pro Jahrgang an.
ANBAU & BODEN
Anbaugebiet: Trentino
HERSTELLUNG
Erfolgt auf traditionelle Trentiner Weise im Wasserbaddampfverfahren im diskontinuierlichen Brennkolben. Der Grappa ruht acht Jahre lang in kleinen Fässern aus Akazienholz verschiedenster Herkunft um ein einzigartiges und unverwechselbares Blend von Aromen zu schaffen.
WISSENSWERTES
Der gewonnene Grappa Riserva Affina Acaicia (dt. feine Akazie) ruht 10 Jahre in kleinen Akazienfässern. Das für den Bau der Fässer verwendete Holz (Robinia Pseudo Acacia) wurde mindestens 36 Monate lang gelagert. Die Krümmung der Fassdauben erfolgt ausschließlich durch die Technik des Dampfbiegens, um die wesentlichen Eigenschaften des Holzes und sein Kernaroma zu bewahren. Vor allem die Holzauswahl und dessen Bearbeitung und die ruhige und langsame Reifung sorgen für eine Cuvée mit einzigartigen und unverwechselbaren Aromen. Ein "feiner" Grappa für "feine" Gelegenheiten.
DAS WEINGUT: Marzadro
- Gründung: 1949
- Standort: Nogaredo
- Besitzer/Präsident: Andrea Marzadro