EXPERTISE
Grappa Affina Riserva Ciliegio 1,0l
STECKBRIEF
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Region: Trentino
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Alkohol: 43,0 % vol.
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Inhalt: 1
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Verschluss: Naturkork
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Bio: Nein
SENSORIK
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Farbe: Warmer Bernsteinton.
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Bukett: Rund, delikat und elegant mit breitgefächerten Duftnoten.
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Geschmack: Vollmundig, komplex und unheimlich weich.
KURZE BESCHREIBUNG
Die elegante tropfenförmige Flasche enthält einen erlesenen Grappa mit großem Charakter. Der Affinata Riserva Ciliegi hat während seiner 10-jährigen Reifung in kleinen Fässern aus Kirschholz einen beeindruckenden Geschmack mit reizvollen Aromen entwickelt. Marzadro ist stolz auf diesen Grappa. Mit Recht: Rund und zart in der Nase und am Gaumen unheimlich weich! Limitierte Auflage: 1000 Flaschen pro Jahrgang.
ANBAU & BODEN
Anbaugebiet: Trentino
HERSTELLUNG
Marzadro destilliert den Grappa Affina Riserva Ciliego zunächst auf traditionelle Trentiner Weise im Wasserbaddampfverfahren im diskontinuierlichen Brennkolben. Dann ruht der Grappa 10 Jahre lang in kleinen Fässern aus Kirschholz verschiedenster Herkunft um ein einzigartiges und unverwechselbares Blend von Aromen zu schaffen.
WISSENSWERTES
Der gewonnene Grappa Riserva Affina Ciliegi ( dt. feine Kirsche) ruht 10 Jahre in kleinen Kirschholzfässern. Das für den Bau der Fässer verwendete Holz (Prunus Cerasus) wird mindestens 26 Monate lang gelagert. Die Krümmung der Fassdauben wird durch die Technik des Dampfbiegens in Kombination mit einer leichten Hitzebehandlung erzielt. Vor allem die Holzauswahl und dessen Bearbeitung und die ruhige und langsame Reifung sorgen für eine Cuvée mit einzigartigen und unverwechselbaren Aromen. Ein "feiner" Grappa für "feine" Gelegenheiten.
DAS WEINGUT: Marzadro
- Gründung: 1949
- Standort: Nogaredo
- Besitzer/Präsident: Andrea Marzadro