EXPERTISE
Grappa Affinata Le Giare Amarone 0,7l
STECKBRIEF
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Region: Trentino
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Alkohol: 41,0 % vol.
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Inhalt: 0.7
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Verschluss: Naturkork
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Bio: Nein
SENSORIK
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Farbe: Warmer Bernsteinton.
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Bukett: Rund und delikat mit den typischen Kirscharomen der Amarone Trauben.
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Geschmack: Samtig, rund, intensiv und anhaltend mit feinem und entschiedenem Bouquet und angenehm-harmonischem Geschmack.
KURZE BESCHREIBUNG
Der Amarone unter den Grappe, von Marzadro auf traditionelle Trentiner Weise hergestellt. In kleinen Eichenholzfässern reift der Grappa Giare Amarone zu einem echten "Affinata". Delikater, Amarone-typischer Duft und runder, samtiger Geschmack mit reizvollem Aromenspiel.
ANBAU & BODEN
Anbaugebiet: Trentino
HERSTELLUNG
Die typischen Amarone-Rebsorten destilliert Marzadro auf traditionelle Trentiner Weise im Wasserbaddampfverfahren im diskontinuierlichen Brennkolben. Der Le Giare Amarone ruht für 36 Monate in kleinen Fässern aus Eichenholz. Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit großer Aufmerksamkeit die Entwicklung des Blends und überwacht den Geschmack und die Aromen, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.
WISSENSWERTES
Affinata bedeutet verfeinert, d.h.der Grappa erhält durch die Lagerung im Holzfass einen feineren Geschmack. Marzadro widmet die Grappe der Linie „ Le Giare” dem Gedenken an die Kräuterfrauen aus dem Ort Giare in der Gemeinde Nogaredo. Sie wurden um das Jahr 1946 der Hexerei angeklagt, grausam gefoltert und oft zum Tode verurteilt.
DAS WEINGUT: Marzadro
- Gründung: 1949
- Standort: Nogaredo
- Besitzer/Präsident: Andrea Marzadro