EXPERTISE

Grappa K24 Riserva Barrique 0,7l

Weingut: Bertagnolli Artikel-Nr.: 9208
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Grappa K24 Riserva Barrique 0,7l

STECKBRIEF

  • Region: Trentino
  • Alkohol: 42,0 % vol.
  • Inhalt: 0.7
  • Verschluss: Naturkork
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Bernsteinfarbenes Gelb.
  • Bukett: Aromatisch, beständig und nach Vanille, mit Noten von roten Beeren, Kirschen und Waldbeeren.
  • Geschmack: Raffiniert und elegant, samtig, weich, nach Vanille.

KURZE BESCHREIBUNG

Der Grappa Riserva K24 ist ein Grappa von einer aromatischen Fülle, die ihresgleichen sucht. Reizvolle Anklänge an Beeren, Kirschen und Vanille, elegant strukturiert mit samtig-weichem Charakter.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Trentino
Boden: Die Gärung der reinen Trester wird täglich kontrolliert, damit 24°C nicht überschritten werden. Auf diesen Prozess folgt umgehend die Destillierphase. In einer genauen, strengen und äußerst selektiven Analyse werden die besten Posten ausgesucht, die sich für die Zubereitung dieses besonderen Grappa eignen.

HERSTELLUNG

Die Distilleria Bertagnolli verwendet sechs diskontinuierliche Destillierkolben "im Heizbad" mit Dampfbetrieb und einem Fassungsvermögen von max. 10 hl. Der Ausbau wird in kleinen Barriques aus französischer Limousine-, Tronché- und Allier-Eiche mit einem Fassungsvermögen von 220 Liter über einen Mindestzeitraum von 24 Monaten ausgebaut.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Ca. 16°C.

WISSENSWERTES

Reichhaltiger und einhüllender Chor von Aromen und Düften, die über 24 Monate lang in kleinen Eichenfässern harmonisiert werden.

DAS WEINGUT: Bertagnolli

  • Gründung: 1870
  • Standort: Mezzocorona
  • Besitzer/Präsident: Familie Bertagnolli
  • Önologe: Antonio Moser

ÜBER DAS WEINGUT

Die Destillerie Bertagnolli wird bis heute von der Familie geführt, mit Livia und Beppe Bertagnolli als vierter Generation. Traditionelle, diskontinuierliche Dampfdestillation und größte Sorgfalt im Umgang mit den Trestern prägen den eleganten Stil der Grappe aus Trient. Entscheidend ist jedoch die Leidenschaft, die jede Phase von Rohstoff bis Reifung begleitet.