Hill Pinot Grigio Südtirol DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Dass Blauburgunder ein feiner und interessanter Wein sein kann, beweist die Kellerei Nals Margreid mit ihrem Hill Pinot Grigio Südtirol. Die Hügellage und die sorgfältige Vinifizierung auf der Hefe bringen eine klare Stilistik ins Glas. Trotz seiner Fülle ausgesprochen zugänglich.
Mit reifen, leicht exotischen Fruchtaromen, die von feiner Würze und ausgewogener Säure begleitet werden. Ideal zu Fischgerichten, mediterraner Küche und leichten Vorspeisen.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Grauer, lehmhaltiger Sand mit hohem Tongehalt.

HERSTELLUNG

Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank fermentiert. Die Gärung erfolgt kühl, um die Frische und die sortentypischen Fruchtaromen zu bewahren.
Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe (sur lie), ebenfalls im Edelstahl. Dieses Hefelager verleiht ihm zusätzliche Fülle, Cremigkeit und Struktur, ohne die klare, geradlinige Stilistik zu beeinträchtigen.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 10 -12°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Hill Pinot Grigio Südtirol DOC jung zu trinken.
• Speisen: Der Pinot Grigio Hill Südtirol DOC passt ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten. Auch ein fruchtiger und leichter Begleiter zu Gerichten auf Gemüsebasis.

WISSENSWERTES

Der Pinot Grigio "Hill" der Kellerei Mals Margreid gehört zur klassischen Linie "Tradition" und bildet zusammen mit der Selektionslinie das Fundament der Genossenschaftskellerei aus Südtirol. Die Weine der klassischen Linie werden mit der Handschrift von Kellermeister Harald Schraffl klar stilisiert und herausgearbeitet. Im Fokus stehen Typizität und Charakteristik der jeweiligen Rebsorte. Beeindruckend die alpin-frischen und fruchtigen Profile, die von den unterschiedlichsten Böden und dem Mikroklima geprägt werden. Gerade diese Vielfalt der Landschaft und der Weinberge bringt die Linie "Tradition" schmeckbar ins Glas. Seit 2018 trägt jeder Wein seinen eigenen Namen. Einen Namen der seine Herkunft verrät. Der Name „Hill“ verweist auf einen Hügel südlich von Margreid, einer Auftürmung von grauem, lehmigem Sand mit hohem Tongehalt. Die Reben wachsen hier auf leicht geneigten Weinbergen mit warmen Winden am Nachmittag vom Gardasee her und kühleren Nächten. So entsteht ein typisches Qualitätsmerkmal: mehr Frische, klare Struktur und ein präziser Ausdruck des Terroirs.