Il Grande Silenzio Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022

KURZE BESCHREIBUNG

Ein großer Rotwein mit großem Namen und starker Herkunft. Der Il Grande Silenzio Montepulciano d’Abruzzo DOC stammt reinsortig und ausschließlich aus den Weinbergen von Fosso Corno im Norden der Abruzzen. Seine Besonderheit ist die zweite Gärung auf getrockneten Montepulciano Trauben, die ihm seine ganz eigene Persönlichkeit, zusätzliche Tiefe und Fülle verleiht. Warm, rund und samtig mit intensivem Charakter, vollem Körper und langem Finale.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Abruzzen
Boden: Lehmig und sandig.

HERSTELLUNG

Nach der Lese von Hand erfahren die Montepulciano Trauben eine 14-tägige Gärung mit Schalenkontakt in Edelstahlbehältern. Hier erfährt der Rotwein im Dezember eine 2. Gärung auf getrockneten Montepulciano-Trauben. Diese zweite Gärung (Rigoverno) gibt dem Il Grande eine besondere Struktur und Eleganz.

Danach kommt der Wein 12 Monate lang zur Verfeinerung
in französische Eichenholzfässern von 500l Größe. Erst nach 2-3 Monaten Flaschenreifung wird Il Grande Silenzio zum Verkauf freigegeben.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Genießen Sie den Rotwein bei einer Raumtemperatur von 16-18°C. Idealerweise etwa 1 Std. vorher öffnen.
• Lagerung: Der Montepulciano d'Abruzzo Il Grande Silenzio DOC kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Dieser Montepulciano d'Abruzzo passt wunderbar zu kräftigen Antipasti, zu Pastagerichten mit Fleischsauce, zu Braten und Wildbret. Aber auch ein Rotwein für gesellige Runden oder Solo für ruhige Stunden. Der Montepulciano heißt nicht nur aufgrund seiner Herkunft "Il Grande Silenzio".

WISSENSWERTES

"Nichts Großes in der Welt wurde ohne Leidenschaft vollbracht." Dieses Zitat von G. W. F. Hegel auf dem Etikett bringt den Il Grande Montepulciano d’Abruzzo DOC perfekt auf den Punkt. In ihm steckt die ganze Leidenschaft und Hingabe der Familie Biscardo.

Sein Name geht auf den Corno Grande, den höchsten Gipfel des Gran Sasso, und die besondere Stille dieser eindrucksvollen Landschaft zurück. Die Weinberge liegen in der Provinz Teramo rund um das Tal des Tronto. Hier entsteht ein reinsortiger Montepulciano voller Ausdruck: intensive reife Frucht, kraftvoller Körper, viel Tiefe und Komplexität, samtige Tannine und ein beeindruckend langes Finale. Ein großer Rotwein aus den Abruzzen, der seinem Namen alle Ehre macht.