EXPERTISE

Kelbi Catarratto Terre Siciliane IGT 2025

Weingut: Carlo Pellegrino Artikel-Nr.: 6462
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Kelbi Catarratto Terre Siciliane IGT

STECKBRIEF

  • Rebsorte: Catarratto 100%.
  • Region: Sizilien
  • Alkohol: 12,5 % vol.
  • Inhalt: 0.75
  • Säure: 5,60 g/l
  • Restzucker: 3,00 g/l
  • Verschluss: Nomacorc Green
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
  • Bukett: Frisch und angenehm. Fruchtig, mit deutlichen Anklängen von Birne und aromatischen Kräutern, einschließlich Salbeinoten. Anis- und Orangenblüten runden das Bouquet ab.
  • Geschmack: Elegant und harmonisch, mit Nuancen von Zitrone und Grapefruit kombiniert mit einer leichten Mandelnote.

KURZE BESCHREIBUNG

Ein Weißwein aus dem sizilianischen Hinterland der Traditionskellerei Pellegrino. Der Kelbi Catarratto Terre Siciliane IGT zeigt mediterrane Frucht- und Blumennoten in einem eleganten Körper. Am Gaumen gehaltreich mit viel Frucht, aber nicht schwer. Ein schöner Bianco zu vielen mediterranen Fischgerichten mit einem feinen trockenen Finish.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Kalkhaltig, sandig und leicht lehmig.

HERSTELLUNG

Ernte der Catarratto Trauben ab Mitte September. Weinbereitung in Reduktion mit sanfter Pressung und anschließender langer Gärung bei niedriger Temperatur. Der Weißwein reift noch 4 Monate im Stahltank.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 8-10°C.
  • Lagerung: Der Kelbi Catarratto Terre Siciliane IGT kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
  • Speisen: Der Kelbi Catarratto Terre Siciliane IGT passt ausgezeichnet zu Antipasti, Fischgerichten und Krustentieren. Unser Tip: Genussvoller Bianco zu Tintenfisch, gefüllt oder gegrillt.

WISSENSWERTES

Die Rebsorte Cataratto ist eine autho­chtone Rebe Siziliens, deren Ursprung bis in die Antike zurück­reicht. Häufig als Cuvée gekeltert, wurde sie in den letzten Jahren wiederentdeckt und wie hier auch reinsortig ausgebaut. Die Trauben für den Kelbi Catarratto Terre Siciliane IGT stammen von Weingärten auf einem luftigen Plateau der Tenuta Kelbi von Pellegrino. Diese verdankt ihren Namen der arabischen Dynastie Kelbi, die Sizilien zum Blühen gebracht hat.

DAS WEINGUT: Carlo Pellegrino

  • Gründung: 1880
  • Standort: Marsala
  • Besitzer/Präsident: Familie Alagna-Tumbarello
  • Önologe: Giacomo Catalano, Nicola Poma und Enrico Stella
  • Weinberge: ca. 150 ha Eigenbesitz (weitere Rebflächen in Bewirtschaftung)
  • Produzierte Flaschen: ca. 7000000

ÜBER DAS WEINGUT

Die Cantine Carlo Pellegrino verbindet sizilianische Tradition mit modernem Marktblick und produziert heute weit mehr als nur Marsala. Im Fokus stehen autochthone Rebsorten wie Nero d’Avola, Grillo und Zibibbo sowie der berühmte Passito di Pantelleria. Mit mehreren Produktionsstätten und vielfach ausgezeichneten Weinen zählt Pellegrino zu den führenden Kellereien Siziliens.