Kiri Cannonau di Sardegna DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Eine klare territoriale Botschaft: Kiri Cannonau di Sardegna DOC. In der Nase deutliche Beerennoten, ausgesprochen weinig. Am Gaumen frisch, harmonisch und anhaltend, von leichten Tannine untermalt. Der Rosso der Cantina del Vermentino Monti überzeugt mit seiner geradlinigen, süffigen Art.
Ein authentischer Vertreter der sardischen Weinkultur.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Steiniger, granithaltiger Boden.

HERSTELLUNG

Sorgfältige Lese der Cannonau Trauben von Hand. Rotweinbereitung mit einer Mazerationszeit von 12-14 Tagen bei 25 °C. Der Rotwein wird in slowenischen Eichenfässern ausgebaut und erfährt eine kurze Verfeinerung in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
• Lagerung: Der Kiri Cannonau di Sardegna DOC kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Kiri Cannonau di Sardegna DOC passt sehr gut zu Braten, rotem Fleisch, Wildgerichten und gut gereiftem sardischem Käse. Der Rosso fühlt sich in Kombination mit den unterschiedlichsten Gerichten wohl.

WISSENSWERTES

Bereits die Phönizier haben auf Sardinien den Weinbau eingeführt. Diese uralte Weinbautradition spiegelt sich in der Vielfalt der autochthonen Rebsorten auf Sardinien. Eine dieser Rebsorten ist der Cannonau, der auch als Grenache bekannt wurde.Wenn man auf Sardinien von Cannonau spricht, denkt man an Langlebigkeit. Nicht nur dass die autochthone Rebsorte schon über 3000 Jahre alt ist, sondern dass sie auch ein langes Leben verspricht. Der Cannonau gilt als Lebenselixir, weil er einen außergewöhnlich hohen Anteil an Antioxydanten aufweist und damit eine positive Auswirkung auf Herz und Kreislauf ausübt.