Kreos Negroamaro Rosato Salice Salento IGT 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Der elegante Rosato aus dem Salento: Kreos Negroamaro Rosato. Dieser charaktervolle Rosé verbindet die typische Kraft der Rebsorte Negroamaro mit mediterraner Frische und feiner Eleganz. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die intensive Frucht und die floralen Nuancen besonders harmonisch. Mit seinem lebendigen Charakter, der saftigen Struktur und dem würzigen Nachhall steht der Kreos für modernen Roségenuss aus Apulien.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Apulien
Boden: Kalkhaltiger, lehmiger und kieselhaltiger Boden mit guter Drainage.

HERSTELLUNG

Schonende Handlese der Trauben bei optimaler Reife. Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt die sanfte Pressung des Mostes. Die temperaturkontrollierte Gärung findet im Edelstahltank statt, um die fruchtige Frische und die typischen Aromen des Negroamaro bestmöglich zu erhalten. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie diesen Rosé bei 8-10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen den Rosato jung zu trinken.
• Speisen: Der Kreos Negroamaro Salento Rosato IGT passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Pasta mit fruchtiger Tomatensauce. Auch zu mediterranen Vorspeisen, Antipasti, kräftigen Salaten oder hellem Fleisch zeigt dieser Rosato seine ganze Vielseitigkeit. Perfekt ebenso als eleganter Aperitif an warmen Sommerabenden.

WISSENSWERTES

Der Name „Kreos“ leitet sich vermutlich von Eos ab – der griechischen Göttin der Morgenröte. Passend dazu erinnert die leuchtende Farbe des Rosato an einen Sonnenaufgang über dem Salento. Die Halbinsel im Süden Apuliens gilt als Heimat großer Roséweine Italiens. Hier sorgen die Nähe zum Ionischen und Adriatischen Meer sowie die intensiven Sonnenstunden für besonders aromatische Trauben.
Negroamaro gehört zu den traditionsreichsten Rebsorten Süditaliens und prägt seit Jahrhunderten die Weinkultur des Salento. Der Name bedeutet sinngemäß „schwarz und bitter“, wobei die Weine heute vor allem durch ihre dichte Frucht, Würze und elegante Frische begeistern. Castello Monaci zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Region und verbindet moderne Kellertechnik mit der langen Weinbautradition des historischen Anwesens.