Lagrein Dunkel Trentino DOC 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Der Name ist Programm: Lagrein Dunkel Trentino DOC. Hier sorgen die Fallwinde im Norden des Gardasee für Komplexität und Struktur. Ein Rotwein mit rubinroter Farbe und sanften Aromen von Waldfrüchten, Veilchen, Vanille und Kaffee. Am Gaumen besonders vollmundig und dicht, aber samtig. Dieser Rosso aus dem Trentino kann auch kräftige Speisen begleiten!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Sandiger, schlickiger Boden.

HERSTELLUNG

Ernte Mitte Oktober. Die Trauben werden direkt im Weinberg ausgewählt, gerappt und in Edelstahltanks zu Rotwein verarbeitet. Nach einer Lagerung samt Schalen von ca. 15-20 Tagen ist der Abstich fertig. Der so behandelte Rotwein ruht bis zur Abfüllung in französischen Eichenfässern. Vor dem Verkauf reift der Lagrein noch zwei Monate lang in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
• Lagerung: Der Lagrein Dunkel Trentino DOC kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Lagrein Dunkel Trentino DOC passt sehr gut zu Wildgerichten, vor allem Rotwild wie Reh und Hirsch. Auch ein Rosso zu Braten jeder Art und gegrillten Fleischgerichten.

WISSENSWERTES

Dieser Lagrein profitiert trotz seiner geringen Höhenlage vom submediterranen Klima des nördlichen Gardasee. Die Winde vom Süden her (“Ora del Garda”) und vom Norden (“Peler”), belüften die Weinreben Tag und Nacht. Auf diese Weise wachsen die Reben ohne Schimmelbildung und ohne Beeinträchtigung durch Schadorganismen.Die Rebsorte Lagrein ist eine der beiden autochthonen Rebsorten Südtirols. Sie wurde erstmals 1379 urkundlich erwähnt und zählt zu den Klassikern dieser beliebten Urlaubsregion. Die robuste Traube liebt ausgiebige Sonnenstrahlen und kalkhaltige Böden. Wahrscheinlich wurde sie auch deshalb im Bozener Becken heimisch. Wobei der Namen sich sowohl vom Ortsteil Gries oder auch vom Vallagarina, dem südlichen Etschtal ableiten läßt. Dabei galt der Lagrein viele Jahrzehnte als reiner Verschnittwein ohne Renomée und drohte von der Bildfläche zu verschwinden. Das Revival gelang erst in den 1980er-Jahren, als immer mehr Kellereien das Potential der Rebsorte erkannten und An- und Ausbau mit striktem Qualitätsbewußtsein forcierten. Die Lagrein-Familie besticht mit ihrer dunklen Farbe, den Beerenaromen, Veilchen und häufig etwas würzigen Noten nach Schokolade oder Tabak.