Lagrein Kretzer Südtirol DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Ein wunderbar ausbalancierter Lagrein Kretzer DOC von Muri-Gries. Seine intensive Farbe erinnert an saftige Kirschen. Trocken, weinig und fruchtig. Ein Rosé aus Südtirol mit Rotweincharakter und frischem, langem Nachhall. Sorgt als vielseitiger Essensbegleiter aber auch solo für viel Trinkfreude.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Bozner Porphyr. Aufgefülltes Schwemmmaterial mit Talfer und lehmigem Sand vermischt.

HERSTELLUNG

50% der Lagrein Trauben werden klassisch abgepresst und wie Weißwein vinifiziert. 50% liegen vor der Gärung mehrere Stunden auf der Maische. Anschließend 8 Tage temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 19°C.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rosé leicht gekühlt bei 10-12°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Lagrein Kretzer jung zu trinken. Im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres.
• Speisen: Der Lagrein Kretzer DOC passt wunderbar zu Pasta- und Risotto- gerichten, Aber auch ein Rosé zu
  leichten Fischgerichten und zu vielen Gerichten
  der Südtiroler Küche.

WISSENSWERTES

Der Name „Kretzer“ wird vom Begriff „Kretze“ abgeleitet. Das war ein geflochtener Korb, durch den schon im Mittelalter der Most abgesiebt und von den Beerenhülsen getrennt wurde. Rund zehn Prozent der gesamten Lagreinproduktion von Muri Gries entfallen heute auf den Kretzer.Die Rebsorte Lagrein ist eine der beiden autochthonen Rebsorten Südtirols. Sie wurde erstmals 1379 urkundlich erwähnt und zählt zu den Klassikern dieser beliebten Urlaubsregion. Die robuste Traube liebt ausgiebige Sonnenstrahlen und kalkhaltige Böden. Wahrscheinlich wurde sie auch deshalb im Bozener Becken heimisch. Wobei der Namen sich sowohl vom Ortsteil Gries oder auch vom Vallagarina, dem südlichen Etschtal ableiten läßt. Dabei galt der Lagrein viele Jahrzehnte als reiner Verschnittwein ohne Renomée und drohte von der Bildfläche zu verschwinden. Das Revival gelang erst in den 1980er-Jahren, als immer mehr Kellereien das Potential der Rebsorte erkannten und An- und Ausbau mit striktem Qualitätsbewußtsein forcierten. Die Lagrein-Familie besticht mit ihrer dunklen Farbe, den Beerenaromen, Veilchen und häufig etwas würzigen Noten nach Schokolade oder Tabak.