Lagrein Kretzer Trentino DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Ein würdiger Vertreter seines Genre: Lagrein Kretzer Trentino DOC. Die rote Vorzeige-Rebsorte Südtirols bringt auch am nördlichen Gardasee beste Ergebnisse. Als Lagrein Kretzer vinifiziert Madonna delle Vittorie einen sehr trockenen Rosé Trentiner Machart. Wunderbar aromatisch mit dem Duft nach roten Früchten und im Mund mit schön ausgewogenem Verhältnis von Säure und Mineralität. Dieser Rosato kann mit seiner geringen Restsüße viele Gerichte begleiten.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Sandiger, schlickiger Boden.

HERSTELLUNG

Nach der Ernte Mitte Oktober beginnt die Vinifikation mit einer kurzen kalten Mazeration mit Trester. Nur solange, bis die zarte rosa Farbe erzielt wird, die diesen Rosé auszeichnet. Es folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Reifung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung. Vor dem Verkauf reift der Kretzer etwa zwei Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rosé kalt bei 8-10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Lagrein Kretzer Trentino DOC jung zu trinken.
• Speisen: Der Lagrein Kretzer Trentino DOC begleitet wunderbar Antipasti, auch mit Wurst und Käse. Ein schön trockener Rosé zu sommerlich leichten Gerichten sowohl auf Fleisch- wie auch auf Fischbasis.

WISSENSWERTES

Der Lagrein ist eine der drei autochtonen Rebsorten in Südtirol. Diese findet 1379 erstmals urkundliche Erwähnung. Der Name „Kretzer“ wird vom Begriff „Kretze“ abgeleitet. Das war ein geflochtener Korb, durch den schon im Mittelalter der Most abgesiebt und von den Beerenhülsen getrennt wurde. Der Kretzer der Kellerei Madonna delle Vittorie profitiert vom submediterrane Klima, des nördlichen Gardasees. Hier belüften auch in niedrigen Höhen die Winde vom Süden her (“Ora del Garda”) und vom Norden (“Peler”) die Weinreben Tag und Nacht. Auf diese Weise wachsen die Reben ohne Schimmelbildung und ohne Beeinträchtigung durch Schadorganismen. Zudem finden Gärung und Veredelungsprozess im rostfreien Edelstahltank statt. So werden die ursprünglichen Lagrein Aromen bestens erhalten.