Lagrein Rieder Südtirol DOC 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Mehr klassischer Weinbau in Sachen Lagrein in Südtirol geht nicht. Lagrein Rieder DOC präsentiert sich als reinsortiger Lagenwein aus dem Weinberg Ried. Auch die Vinifizierung erfolgt ganz traditionell im Betonfass und mit der Lagerung auf der Feinhefe. So kann der Lagrein seine ganz besondere Typizität entfalten. Ein toller Essensbegleiter, ideal auch für Lagrein-Einsteiger!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Kalk- & Porphyrablagerungen.

HERSTELLUNG

Lese der Lagrein Trauben von Hand. Die alkoholische Gärung findet ganz tzraditionell im Betonfass statt. Saftabzug nach 8-12 Tage Maischestandzeit. Der Rotwein lagert noch 6 Monate auf der Feinhefe.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
• Lagerung: Der Südtirol Lagrein Rieder DOC kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Südtirol Lagrein Rieder DOC passt ausgezeichnet zu kräftigen Vorspeisen, Braten- und Wildgerichten. Auch ein Rosso zu pikantem Käse.

WISSENSWERTES

Schon das Etikett zeigt den Weinberg Ried, auf dem die Trauben für diesen Lagrein wachsen. Dieser Weingarten gilt als klassische Lagrein- Lage. Mit viel Sonne, frischem, aber nicht zu kräftigem Wind und Böden mit Kalk- und Pophyrabglagerungen, die dem Lagrein seine besondere Note verleihen.
Das Etikett zeigt einen Teil der markanten Begrenzung des Weinbergs in der Nähe von Kutining an der Südtiroler Weinstraße. Die Rebsorte Lagrein ist eine der beiden autochthonen Rebsorten Südtirols.und zählt zu den Klassikern dieser beliebten Urlaubsregion. Die robuste Traube liebt ausgiebige Sonnenstrahlen und kalkhaltige Böden. Wahrscheinlich wurde sie auch deshalb im Bozener Becken heimisch. Wobei der Namen sich sowohl vom Ortsteil Gries oder auch vom Vallagarina, dem südlichen Etschtal ableiten läßt. Dabei galt der Lagrein viele Jahrzehnte als reiner Verschnittwein ohne Renomée und drohte von der Bildfläche zu verschwinden. Das Revival gelang erst in den 1980er-Jahren, als immer mehr Kellereien das Potential der Rebsorte erkannten und An- und Ausbau mit striktem Qualitätsbewußtsein forcierten. Die Lagrein-Familie besticht mit ihrer dunklen Farbe, den Beerenaromen, Veilchen und häufig etwas würzigen Noten nach Schokolade oder Tabak.