Lagrein Riserva Segen Südtirol DOC 2021

KURZE BESCHREIBUNG

Lage, Lage, Lage! Mit das Beste, was die Kellerei Meran zu bieten hat: Lagrein Riserva Segen DOC. Eindrucksvoll, komplex und fruchtig kommt die autochthone Rebsorte in dem sortentypischen, eleganten und kräftigen Riserva voll zur Geltung. Betörender, appetitlich vielschichtiger Duft und ein Geschmack von hoher Eleganz und Persistenz. Nicht nur Weinkritiker sind begeistert: Dieser Lagrein ist ein himmlisches Trinkvergnügen.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Porphyr und Verwitterungsböden.

HERSTELLUNG

Lese der Lagrein Trauben von Hand. Alkoholische Gärung in einem speziellen Gärtank für ca. 10-15 Tage. Dann biologischer Säureabbau. Der Rotwein reift anschließend 16 Monate in Barriques
und im großen Eichenholzfass.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
• Lagerung: Der Riserva Segen DOC kann noch 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Lagrein Riserva Segen DOC passt sehr gut zu kräftigen Gerichten. Ein Rosso besonders zu Wild, dunklem geschmortem Fleisch, zu deftig Gegrilltem und zu Hartkäse.

WISSENSWERTES

Der Riserva Segen verdankt seinen Namen dem Segenbühel. Oberhalb von Meran beherbergt dieser mit seinen majestätischen Steilhängen die wärmsten und trockensten Lagen der gesamten Gegend. Die von Hand zu bearbeitenden Böden besitzen eine einmalige Wärmespeicherkapazität. Sie können die über Tag aufgenommene Wärme über die Nacht verteilt wieder abgeben. Dazu kommt das schwache Wachstum der alten Rebstöcke. Ergebnis: Ein Top - Lagrein aus Südtirol.Die Rebsorte Lagrein ist eine der beiden autochthonen Rebsorten Südtirols. Sie wurde erstmals 1379 urkundlich erwähnt und zählt zu den Klassikern dieser beliebten Urlaubsregion. Die robuste Traube liebt ausgiebige Sonnenstrahlen und kalkhaltige Böden. Wahrscheinlich wurde sie auch deshalb im Bozener Becken heimisch. Wobei der Namen sich sowohl vom Ortsteil Gries oder auch vom Vallagarina, dem südlichen Etschtal ableiten läßt.Die Bezeichnung Riserva darf im Alto Adige nur ein Rotwein tragen, der insgesamt 2 Jahre dem Vinifizierungsprozess unterlag. So gewinnen die Riservas ein komplexeres und tiefgründigeres Geschmacksprofil und unterscheiden sich dadurch deutlich von den jüngeren Vertretern der Lagrein- Familie.