Lagrein Rose Südtirol DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Der Lagrein Rosé, auch unter dem Namen Lagrein Kretzer bekannt, hat in Südtirol eine lange Tradition. Die Genossenschaftskellerei Tramin zeigt, dass der Südtirol Lagrein Rose DOC kein belangloser Wein ist. Im Glas mit leuchtender Farbe verrät schon sein zarter, angenehmer Duft die unbeschwerte Leichtigkeit und Frische. Auch am Gaumen weinig und beerig mit jugendlicher Spritzigkeit. Ein perfekter Rosé, um den Sommer zu genießen. Ob in Italien oder zu Hause, ob unterwegs oder auf der Terrasse, ob allein oder in Gesellschaft!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Tiefgründig, sandig und zum Teil kalk- und schotterhaltig.

HERSTELLUNG

Lese der Lagrein Trauben von Hand und Anlieferung in der Cantina in kleinen Behältern. Die Trauben werden gerebelt und nach einem Maischekontakt über Nacht wird am Morgen der Saft abgezogen. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur im Stahltank bei 20-22°C. Der Südtirol Lagrein Rose DOC reift im Stahltank, ohne biologischen Säureabbau.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rosé kalt bei 8-10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Südtirol Lagrein Rose DOC jung zu trinken. Der Rosé kann aber problemlos noch 2-3 Jahre gelagert werden.
• Speisen: Dieser Südtirol Lagrein Rose DOC begleitet vorzüglich kleinere, auch etwas deftigere Häppchen wie z.B. südtiroler Vesperplatten mit Speck, Kaminwurzen und Käse. Auch ein schöner Rosato zu vegetarischen Gerichten, zu Nudeln und hellem Fleisch. Und natürlich der ideale Sommer- und Terrassenwein.

WISSENSWERTES

Da die Kellerei Tramin ihren Lagrein Rosé DOC reinsortig vinifiziert, könnte er auch unter dem Namen Lagrein Kretzer vermarktet werden. Zudem finden Gärung und Veredelungsprozess im rostfreien Edelstahltank statt ohne biologischen Säureabbau. So werden die ursprünglichen Lagrein Aromen bestens erhalten. Die Rebsorte Lagrein ist eine der beiden autochthonen Rebsorten Südtirols. Sie wurde erstmals 1379 urkundlich erwähnt und zählt zu den Klassikern dieser beliebten Urlaubsregion. Die robuste Traube liebt ausgiebige Sonnenstrahlen und kalkhaltige Böden. Wahrscheinlich wurde sie auch deshalb im Bozener Becken heimisch. Wobei der Namen sich sowohl vom Ortsteil Gries oder auch vom Vallagarina, dem südlichen Etschtal ableiten läßt. Dabei galt der Lagrein viele Jahrzehnte als reiner Verschnittwein ohne Renomée und drohte von der Bildfläche zu verschwinden. Das Revival gelang erst in den 1980er-Jahren, als immer mehr Kellereien das Potential der Rebsorte erkannten und An- und Ausbau mit striktem Qualitätsbewußtsein forcierten. Die Lagrein-Familie besticht mit ihrer dunklen Farbe, den Beerenaromen, Veilchen und häufig etwas würzigen Noten nach Schokolade oder Tabak.