Le Grillaie Vernaccia di San Gimignano DOCG 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Die besonders sonnigen Hügel von San Gimignano geben diesem Bianco den Namen: Vernaccia di San Gimignano DOCG Le Grillaie von Melini Ein anregender, intensiver Duft trifft auf sehr präsente, würzig-frische charakteristische Aromen. Bemerkenswert: Das harmonischem Finale mit präsenten Tanninen. Wer kräftigen Weißwein schätzt, ist bei diesem Vernaccia richtig, ein Wein aus der Toskana mit Persönlichkeit.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Sandig und tuffhaltig.

HERSTELLUNG

Lese der Vernaccia Trauben Anfang September. Anschließend 24 Std. kalte Mazeration. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei laufender Temperaturkontrolle, um die Aromen zu erhalten. Melini baut den Vernaccia teilweise für einige Zeit in Holzfässern aus. Dadurch gewinnt das Bouquet an Komplexität.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weisswein bei 10-12°C.
• Lagerung: Der Vernaccia kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Vernaccia di San Gimignano DOCG eignet sich besonders zu Krustentieren. Auch ein Bianco zu hellem Fleisch und Pasteten.

WISSENSWERTES

In der Toskana werden die sonnigsten Weinberge "Grillaie" genannt. Grillen lieben diese Zonen wegen ihrer Höhlen. Das Etikett dieses in den Hügeln von San Gimignano angebauten Vernaccia ziert daher ein stilisiertes Symbol einer Grille.


Der Vernaccia di San Gimignano aus dem Hause Melini erhielt als erster italienischer Wein überhaupt 1966 den DOC-Status und wurde inzwischen in den Rang eines DOCG erhoben. D.h. die Herkunft des Vernaccia aus San Gimignano wird garantiert. Viele Rebsorten führen in Italien den Namen Vernaccia. Dieser ist auf "vernaculus" zurückzuführen, was nichts anderes als "aus dem Ort stammend" bedeutet. Die "heimische" Rebe Vernaccia di San Gimignano wurde bereits im 13. Jahrhundert urkundlich erwähnt. Zusammen mit dem roten Sangiovese gehört die autochthone weiße Rebsorte heute zu den bekanntesten Weinen der Toscana.